Elazığ Yemekleri Archive

Taş Ekmeği Tarifi

  Bu tarifi   Gül arkadaşımın sayfasında gördüm ve acayip hoşuma gittiği için sizlerle paylaşmak istedim,  görmekle kalmadım  tadınada  baktım başlarda bana biraz ağır gelsede yedikçe insanın hoşuna  giden bir tatlı özellikle Elazığda iftar sofralarında mutlaka olması gereken

nefis yemek tarifleri iftar menüleri

Mayasız Hamurla Yufka Tarifi

    Mayasız Hamurla Yufkayı  Elazığ’lı komşularım çok sık yapar onların yanında dura dura yemeklerinede alıştım :) bunlardan biride mayasız hamurla ekmek yapımı onlar bolca yapar buzlukta saklarlar bir kısmını Sırım veya Beyti olarak  bir kısmını böreklik

Asma Yaprağında Tirit

 Bu tarifim size cok farklı gelebilir tabi eger daha once yemediyseniz bahsettiğim tarifimin adi Tirit ama bu bildiğiniz tiritten degil daha cok cay saatlerinde gündüz oturmalarında bayanların hem sohbet ettiği  hemde uzum yaprağına sarılmadan gelisi güzel alinip yenilen