Tarif Ara

Çıtır Lokma Tatlısı

 

Bugün sizlere muhteşem bir lokma tarifim var çıtır çıtır ve inanılmaz lezzetli bu tarifi yaptığım zaman tek istediğim şey çıtır çıtır olmasıydı ve gerçekten istediğim gibi de oldu

Özellikle şerbetinizin kıvamının kesinlikle çok sulu olmaması gerekiyor baklava şerbetinin kıvamından daha koyu olması gerekiyor, Ve mutlaka soğuk olmasına özen gösterin eğer zamanınız varsa şerbetini bir gün öncesinden hazırlayın. Bu sayede işiniz dahada kolaylaşmış olur ☺️ Şimdi çıtır  lokma tatlısını nasıl yapmışım bir göz gezdirin.

Lokma tatlısı için malzemeler 

  • 500 gr un 
  • 500 gr su 
  • 1 çorba kaşı toz şeker 
  • 1 fiske tuz
  •  1 paket instant maya veya yaş maya

 

Şerbeti için

  • 1 kg toz şeker 
  • 3 su bardağı su 
  • Çeyrek limon 

Kızartmak için Sıvıyağ

Çıtır Lokma tatlısı Nasıl Yapılır 

İlk önce şerbetini hazırlayalım toz şekeri ve suyu ocağa alın şerbet kaynamaya başlayınca çeyrek limonuna ilave edin kısık ateşte koyu kıvamda olana kadar iyice kaynatın (benim şerbetim  yaklaşık 50 dakikada oldu ) 

 Lokma tatlısının hamuru için un,su, toz şeker,mayayı iyice  çırpın, Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.

Lokma hamurunuz dinlendikten sonra sıkma torbasına doldurun veya bu işlemi çay kaşıyla da yapabilirsiniz ( Çay kaşığıyla yapacaksanız mutlaka kaşıı sık sık suya batırın eğer torbayla sıkacaksanız makasınızı su bardağının içine koyup çıkarak ıslatabilirsiniz) kızgın yağ küçük parçalar halinde küçük küçük atın. Güzelce kızartıp soğuk olan şerbette bırakın birkaç saniye şerbetin içinde gezdirip kevgirle süzüp şerbetten çıkarın. Ve servis yapın

Afiyet olsun 😋 

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Tülay
    • Safiye Aras
  2. gülsen
    • Safiye Aras
  3. Sukranozer
  4. Derya
    • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?