Hazır Yufka ile Kıymalı Pırasalı Kol Böreği

hazır yufka ile kol böreği pırasalı kol böreği

Hazır Yufka ile Kıymalı Pırasalı Kol Böreği için Malzemeler

4 adet hazır yufka

  iç harcı için

  • 4 adet pırasa
  • 200 veya 300 gr kıyma veya isteyen beyaz peynirde kullanabilir,
  • yarim su bardağı siviyag
  • 1 cay kaşığı karabiber
  • 1 cay kaşığı pul biber
  • 1 çorba kaşığı salca
  • ve tuz
  • Ara katlar için
  • yarim su bardağı siviyag
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • isteğe göre biraz  eritilmiş tereyağı

Pırasalı Kol Böreği Nasıl Yapılır

  • pırasayı ve kucuk kucuk kesin siviyagi buyuk bir tavaya alin pırasaları ilave edip arada karıştırın ,pırasa suyunu çekip kızarmaya başlayınca kıymayı tuzu ve baharatları ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin kıymada suyunu çekip kızarmaya başlayınca  salçayı ilave edip biraz kavurun ve ocaktan alıp ılımaya bırakın
  • ara katlar için yumurtları,siviyagi,sutu,eritilmiş tereyağını karıştırın,yufkayı masanın uzerinde acın sutlu yağlı karışımdan 2 veya 3 çorba kaşığı yufkanın her tarafına  dokun   kıymalı pırasalı harçtan biraz üstüne serpiştirin ve uçtan baslayarak  rulo yapin bas kısmini tutarak yufkayı kendi etrafına dolayıp tepsini ortasına koyun veya kol böreğinin şeklini verin diger yufkalarda tek ek acın önce sutlu yağlı karışımla ıslatın  pırasalı kıymalı harçtan koyup rulo yapin ve tepsideki böreğin etrafına  dolayın tepsi dolana kadar ayni isleme uygulayın
  • kalan sutlu karışıma  böreğin üstüne sürüp 200 derece fırında pisirin
  • Afiyet Olsun

 

kol böreği tarifi

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. semantic ÷
  2. semantic ÷
  3. semantic ÷
  4. Zuhal
    • Safiye Aras
  5. Hülya
    • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?