İçi Yumuşak Kıtır Kurabiye


çatlak kurabiyeler degisik kurabiye tarifleri    Hayalimdeki Yemekler 206 Hayalimdeki Yemekler 199

Bu Kurabiye tarifi sayfamda olan İki malzemeli  Kıtır Kurabiyeden yapılıyor ama biraz değiştirdim   ve özellikle çocukların çok hoşuna gideceğini düşünüyorum  en azından benimkiler çok beğendiler içine Süt reçeli ve hindistan cevizi kullandım ortaya çok güzel bir sonuç çıktı ayrıca videolu olarakta çektim   bakalım sizde beğenecekmisiniz :)

 

Süt reçeli için benim kullandığım süt hazır paketlerde (pastörize) olduğu için 1 saatten daha az bir sürede kaynadı eğer ki taze süt kullanacaksanız 1 saat 15 kadar kaynama süresi olabilir benim yaptığım süt reçeli kaynamaya başladıktan sonra 45 dk gibi bir sürede kıvamını buldu şimdi gelin bakalım nasıl yapmışım

Süt reçeli için malzemeler

  • 1 kg süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşı kabartma tozu (çok dolu olmasın)

Süt Reçeli Nasıl  Yapılır

Sütü ocağının üzerine şekeri ve kabartma tozunu ilave edip arada karıştırın muhallebi kıvamına gelmeye yakın sürekli karıştırmaya başlayın dibi tutmasın rengi hafif  sarı ve muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp bir kaba boşaltın ve istediğiniz gibi kullanın bu şekilde  dondurma pasta kek kurabiye türü birçok tarifte kullanabilirsiniz,… Ve bu ölçüde ihtiyacımız olan sadece 1 çay bardağı :)

 

 

 

İçi Yumuşak Kıtır ( Çatlak ) Kurabiye  için  Malzemeler 

  • 250 gr kadayıf
  • 100 gr bitter çikolata + 100 gr sütlü çikolata

İç malzemesi için 

  • 1 çay bardağı süt reçeli
  • 2 su bardağı hindistan cevizi
  • Biraz fındık

İçi Yumuşak Kıtır ( Çatlak ) Kurabiye  Nasıl Yapılır

  • Süt reçeli  ve hindistan cevizini karıştırın ele yapışmayacak kıvama gelince  fındıktan biraz büyük toplar yapın  içine fındık koyun tekrar yuvarlayın ve  17 tane hindistan cevizi topu yapın kalanlarıda ( üzerine süslemek için ) fındıktan çok daha küçük toplar yapın bir kenarda beklemeye alın
  • Kadayıfı küçük küçük kesin tavada  kızarana kadar arada karıştırarak kısık ateşte  kavurun yakmamaya dikkat edin :) kavrulan kadayıfı bi kenarda beklemeya alın
  • Çikolatayı mikrodalga fırında  20  saniye aralıkla kontrol edip eriyene kadar çıkarıp   karıştırın  veya benmari usulu eritin soğuyan kadayıfın üzerine döküp iyice karıştırın
  • Bulamaç haline gelen çikolatalı karışımı tatlı kaşığıyla kahve  fincanın yarısından az olacak şekilde doldurun kaşıkla bastırıp iç kısmını çukur gibi yapın içine hindistan cevizi toplarını koyun kaşıkla düzeltin ters çevirin kalan süt reçelli  hindistan cevizin toplarını fındıktan küçük toplar yapın kıtır kurabiyenin üzerine koyun  soğuyunca servis yapın
  • Resimdeki gibi  küçük canavarlar yapmak istiyorsanız yaptığınız hindistan cevizi toplarının üzerine damla çikolata batırıp göz yapın kıtır kurabiyenin üzerine koyun ayrıca yapıştımak için çok az süt reçeli kullanabilirsiniz,
  • Afiyet Olsun

 

resimli kurabiye tarifleri

süt reçelli kurabiye

çatlak kurabiyeler tarifiHayalimdeki Yemekler 248

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Halime
    • Safiye Aras
  2. Ş.Civan
    • Safiye Aras
  3. Muharrem
    • Safiye Aras
  4. burcu
  5. hafize
  6. betül
    • Safiye Aras
  7. zeynep
    • zeynep
      • Safiye Aras
  8. Sahra
    • Sahra
      • Safiye Aras
  9. sevtappp
    • Safiye Aras
  10. Necla Ezilmez
    • Safiye Aras
  11. Necla Ezilmez
    • Safiye Aras
  12. asiye
    • Safiye Aras
    • Safiye Aras
  13. fatma

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?