Mayasız Hamur ile Kavurmalı Gözleme Tarifi

Mayasız Hamur ile Kavurmalı Gözleme Nasıl Yapılır

Mayasız Hamur ile Kavurmalı  Gözleme için Malzemeler

  • 2,5 su bardağı ilik su
  • 1 su bardağı ilik sut
  • yarim cay bardağında biraz az siviyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • ve alabildiği kadar un

iç  harcı için

  • 400 gr kavurma

Mayasız Hamur ile Kavurmalı  Gözleme Nasıl Yapılır

  • su,sut,yumurta,tuz,ve siviyagi geniş bir kaba alin uzerine yavaş yavaş unu ekleyin kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar iyice  yoğurun yumurtadan daha kucuk bezeler yapin ve 25  dakika  dinlendirin
    Mayasız Hamur ile Kavurmalı Gözleme Nasıl Yapılır
  • Bezeleri unlayarak merdane yardımıyla servis tabağından biraz daha buyuk acın kavurmayı ince ince didikleyin yufkanın  yarısına gelecek şekilde koyun ve diğer boş tarafıyla kapatın parmaklarınızla yufkanın kenarına bastırarak kapatın parmaklarınızla gözlemenin üstüne biraz bastırarak havasini alin ya sacın üstünde veya en buyuk tavayı ocağa alin iyice kızdırın  ve gözlemenin her iki tarafinida pişirip  yağlayıp sıcak sıcak servis  yapın
  • Afiyet Olsun

kavurmalı gözleme

 

Bu resimde salçalı soğanlı sos yapıp kavurma ile karıştırdım çok daha lezzetli oldu isterseniz böylede yapabilirsiniz

Kavurmanın Salçalı Sosu için

  • 4 büyük adet kuru soğan
  • sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • ve yukarda yazıldığı gibi 400 gr kavurma

Gözlemenin iç harcının hazırlanışı

küp küp kesilmiş soğanı sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun salçasını ve pulbiberini  ilave edip biraz daha kavurup ocaktan alın, didiklenmiş veya  çok ince kesilmiş kavurmayı ilave edip iyice karıştırıp gözlemenin içine kulllanın.

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Nuri Çiçek
  2. Anonymous

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?