Pişirilmeden Derindondurucuda Saklanan Börek Tarifi

Videolu Tarifi Burdan İzleyebilirsiniz

mayali hamurla kol böregi tarifi Hayalimdeki Yemekler 109 börek resimleri Hayalimdeki Yemekler 095

Bu börek  Mayalı hamurla yapılan çok yumuşak ve lezzetli bir börek bir diğer adı Mayalı  Hamurla Pataesli  Kol Böreğidir bu böreğin en büyük özelliği hazırladıktan sonra pişirmeden derindondurucuya atabilirsiniz ister misafirinize ister kendinize 2 saat önceden çıkarın tamamen eridikten sonra yumurtanın sarısını sürün ve pişirin emin olun o  kadar güzel oluyor ki üzeri aynı milföy gibi kabarıyor içide yumuşacık ve bütün katları belli oluyor şimdi gelin Patatesli Kol Böreği Nasıl Yapılır birgöz gezdirelim :)

Pişirilmeden Derindondurucuda Saklanan Börek Tarifi için Malzemeler 

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık  su 
  • 4 adet yumurta ( 2 yumurtanın sarısı böreklerin  üstüne sürmek icin ayrılacak  )
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya  veya 1 paket yaş maya 
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Alabildiği  kadar un ( yaklasık 8 su bardağı kadar un alıyor ) 

Patatesli Böreğin iç harci için

  • 15 veya 17 adet  haşlanmış  patates ( küçük olsun )
  • 3 adet sogan  
  • 1 cay bardağı sıvıyağ 
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 cay kaşığı karabiber
  • 1 cay kaşığı pul biber
  • tuz ( ben 1 tatlı kaşığı kadar kullandım )

Ara katlar için 

  • yarim paket tereyağı (125 gr)
  • yarim cay bardağı siviyag 

Mayalı Hamurla Patatesli Kol Böreği Nasıl Yapılır

  • Sütü,suyu,tuzu,mayayı,2 yumurtayı ve diğer  iki yumurtanın sadece akını büyük bir kaba alın ve ununu yavaş yavaş  ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve hamuru birazda tezgahın üstünde yoğurun hamuru kabına  geri koyup temiz bir poşetle veya streç filmle üstünü kapatın ve sıcak tutacak kalın bir bezle her tarafını kapatıp 1,5 veya 2 saat dinlendirin
  • Küçük küçük kesilmiş Soğanları  kesin buyuk bir tavaya önce svıyağı sonra soğanı ilave edin, soğanlar sararana kadar kızartın üzerine salçayı,karabiberi,pulbiberi  ve tuzu  ilave edip iyice karıştırın en son haşlanmış patatesleri küçük küçük  doğrayın ve salçanın üzerine ilave edip iyice karıştırın ve ocaktan alıp soğumasını bekleyin,
  • Tereyağını eritin sıvıyağla karıştırın elinizi biraz yağlayarak dünlenmiş hamuru 10 eşit beze yapın
  • Bezeleri tatlı tabağı kadar açın aralarına 1 veya 2 çorba kaşığı yağ gezdirin, diğer bezeleride aynı şekilde açın 5 tane beze üst üste gelecek şekilde koyun aralarını  yağlamayı unutmayın( her bezenin üzerine 1 veya 2 kaşık yağ gezdirin)
  • Yağlanmış kol böreği hamurlarını en az 20 dakika dinlendirin,
  • Hamuru açacağınız masayı elinizle bir güzel yağlayın yağlanmış hamurlardan birini masanın üstüne koyun ve hamurun ortasından baslayarak acmaya baslayin bu arada  elinizi yağlamayı da unutmayın :) ( bezelerin hepsi tek tek açılacak )
  • Hamuru elinizle  açarak  büyütün  sonra elinizle  yavasca hamurun her tarafından çekerek biraz daha büyük bir yufka yapın
  • Hamurunuz istediginiz incelige gelince  bir kenarına patatesli  harçtan sürün ve çok sıkmadan rulo yapın şeklini verip yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin isterseniz biraz dinlendirin ve üzerini streç folyo ile kapatıp derindondurucuya atın istediğiniz zaman 2 saat önceden çıkarın ve börekler tamamen eridikten sonra yumurtanın sarısını sürüp pişirin
  • Eğer hemen pişirmek istiyorsanız Patatesli Börekleri 35  dakika dinlendirin  üzerine yumurtanın sarısını sürün önceden ısıtılmış  180  derece fırında güzelce kızarana kadar pişirip servis yapın,
  • Afiyet olsun.

Kol BöregiMayali hamurla kol böregiresimli börek tarifleri

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Feyza
    • Safiye Aras
  2. Hidayet Menekşe
  3. Frye
  4. Nurten
    • Safiye Aras
  5. ebru
    • Safiye Aras
  6. Hanife
    • Safiye Aras
  7. Hanife
  8. Damla
    • Safiye Aras
      • Damla
  9. gulsum
    • Safiye Aras
  10. Yontem
    • Safiye Aras
  11. Yontem
    • Safiye Aras
  12. rengin
    • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?