Sepet Pasta

sepet pasta

Sepet Pastanın şeklini çok seviyorum her şekil pasta başlığı ile yapılabilir şeklini vermek biraz zaman alıyor  ama çok zevkli ve kolay sizin için elimden geldiğince detaylı fotoğraf çekmeye çalıştım bakalım sizde beğenecekmisiniz

14 veya 16 kişilik

Pasta Keki için Malzemeler

  • 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı ılık su
  • çeyrek limonun suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • isteğe göre yarım limon kabuğunun rendesi
  • 1 fiske tuz

kreması için 

  • 4 paket krem şanti
  • 4 su bardağı soğuk süt
  • 2 çorba kaşığı kakao ve 2 çorba kaşığı toz şeker
  • ve kekin arası için isteğe göre biraz  rendelenmiş çikolata

Çikolata kreması  için 

  • 200 gr bitter çikolata
  • 1 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1  tatlı kaşığı nişasta ( çok dolu olmasın)
  • 2 çorba kaşığı  tereyağı

Pasta keki nasıl yapılır

  • Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın
  • Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek  limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın  vanilini,kabartma tozunuda ilave ettikten sonra unu  havadan eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla  iyice karıştırın
  • Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir  fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden  yaptığınız  kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı  yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün  kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın
  • Pasta Kekimizi Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem  kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar pasta  kekinin    üzeri iyice kızarana kadar pişirin,kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın pişen ve soğuyan kekinizi kalıptan çıkararken tepsinin kenarlarını bıcakla sıyırıp öyle çıkarın  çünkü kalıbın kenarını yağlamadığımız için kenarlarına yapışır
  • çikolatalı kreması için nişastayı,şekeri,sütü kaynatın,kaynayan sütün içine tereyağı ve bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar  kısık  ateşte iyice karıştırıp  ocaktan alın ve soğumasını bekleyin arada mutlaka karıştırın
  • Pasta kekini yandan çok keskin bir  bıçakla 3 eşit parçaya kesin
  • 3 paket kremşantiyi 3 bardak soğuk süt ile iyice  çırpın içine kakao ve şekeri ekleyip iyice  karıştırın ve 3’e ayırın  krem şantinin 1. bölümünü  kestiğiniz pasta kekinin üstüne yayın üzerine isteğe göre damla çikolata serpin kekin diğer parçasını üstüne kapatın üzerine çikolatalı kremayı  döküp güzelce yayın  en son kekide üzerine kapatıp kalan 2.kakaolu  krem şantiyi üzerine ve her tarafına iyice  yayın ( ben kekin üstünede çok az çikolata rendesi sepet pasta  nasıl yapılır
  • pasta tarifi
  • 1 su bardağı sütü  krem şanti ile çırpın sıkma torbasına koyun ucu tırtıklı başlığı kullanın
  •  3. kakolu krem şantiyi sıkma poşetine koyun tırtıklı başlığı kullanın   önce pastanın üzerine  enlemesinden   kakaolu olandan  bir şerit çekin sade kremşanti ile 2 veya 3  cm aralıklı  olarak uzunlamasına  yarım parmak  kadar şeritler yapın sonra beyaz krem şantinin bittiği yerden üzerine bir daha kakaolu kremşantiden  bir şerit geçin bu defa iki  beyazın arasına  krem şantiyi yarım parmak uzunluğunda kremayla şeritler yapın  resimdeki  gibi sırasıya  devam edin zaten iki sırayı yaptığınızda gerisi kendiliğinden geliyorsepet pasta
  • Pastanın kenarlarını bir  kakaolu bir sade olarak krem şantiden şeritler çekin pastanın üzerinin  kenarına ve alt kısımlarına  yıldızlı pasta kreması  başlığıyla küçük ve biraz uzunlamasına şekiller  yapın pastamız hazır buz dolabında 3 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz
  • Afiyet olsun
  •  Bu Pastayı kermes için yapmıştım maalesef düzgün bir bıçak olmadığı küçücük bir bıçakla kestim bu yüzden pek istediğim  gibi kesilmedi  ama yinede sizler için fotoğrafını çekmek istedim
  • sepet pasta
Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. songul
    • Safiye Aras
      • yildiz
        • yildiz
  2. nagihandogruer

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?