Hayalimdeki Yemekler 091

 

Bu yaz Türkiye’deyken yapmaya fırsatını bulduğum tek tarif  diyebilirim o zaman sade yapmıştım inanılmaz güzel olmuştu ve  uzun zamandır sodalı ve zeytin ezmeli bir tarif yapmayı çok isiyordum bu gün  fırsatını bulmuşken yapıyım dedim tam düşündüğüm gibi oldu biz tadınıda yumuşaklığınıda çok beğendik bakalım sizde beğenecekmisiniz, yaptığım ölçüden 24 adet açma çıkıyor

Sodalı  Açma için malzemeler

  • 2 su bardağı soda
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet büyük yumurta ( yumurtalar çok küçükse 3 tane kullanılabilir beyazı içine sarısı üzerine kullanılacak
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket instant maya
  • 7 veya 8 su bardağı un

Zeytin ezmeli Açmanın Arası için

  • Büyük bir kase zeytin ezmesi ( zeytinin çekirdeğini çıkarıp robottan geçirin

Üzeri için 

  • İsteğe göre susam ve çörek otu

Maden suyu ( Soda ) ile Zeytin Ezmeli Açma Tarifi

Hayalimdeki Yemekler 083

 

  • Soda ( Maden suyu)  ,sıvıyağ,şeker,tuz,instant  maya,yumurtanın akını bir çukur büyük bir kaba alın karıştırın.
  • Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
  •  Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 veya 2 saat  dinlenmeye  bırakın 
  • Kabaran hamurdan ceviz  büyüklüğünde bezeler yapın ( ben 48 beze yaptım )

sodalı açma tarifi

  • 2 bezeyi alın yan yana koyun  merdane yardımıyla uzunlamasına açın bir çay kaşığı kadar zeytin ezmesi sürün  elinizle yandan rulo yapın sonrada diğer  bezeyede aynı şekilde  rulo yapın 2 ruloyu birbirine dolayın ve uçlarını bitiştirip yuvarlak bir şekil verin.
  • Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin ve tepside 45 dakika  dinlendirin yumurtanın sarısını sürün isteğe göre susam ve çörek otu serpin
  • Önceden ıstılmış 180 derece fırında pişirin ve servis yapın

maden suyu ile poğça nasıl yapılır

  • Afiyet Olsun

Videolu Tarif için burdan bakabilirsiniz

 

24 YORUMLAR

  1. Safiye hanım oglumun alerjisi var yumurta kullanmadan da güzel olurmu ki üstüne pekmez sürsem veya başka bir alternatif herhangi bir fikriniz var mı ellerinize saglık bu arada şahane görünüyor

  2. Merhabalar, evde ne zaman birseyler yapmak istesem hep sizin sayfaniza girip arastiriyorum, tüm tarifleriniz harika ve coook lezzetli oluyorlar. Allah size uzun omurler versin, ben kendi adımdan boyle guzel tarifler paylastiginiz icin size cok tesekkur ediyorum. Her sey gonlunuzce olsun, iyi gunler.

  3. Merhabalar. Bir kaç tane sorum var , soda yerine mineralwasser yani minerallisu asitli su koysam sertinden olur mu? İkinci sorum nutella ile yapsam içindeki tuz nutellayı etkiler mi? Teşekkürler ☺

  4. Abla şu yemekleriniz çoooooook harıkadır . Yazılarınızda hiç bir yanlışlık yok ve bellidir ki kendiniz nasıl yapıyorsunuz bizede aynı şeyleri öyrediyorsuz. Gerçekten sağol ablacım. Sizin yemeklerinizi hep takıb edib her gün zamanım oldukca yapıyorum. Abla ben güney azerbaycandan size yazıyorum. Güney azerbaycandan size selamlar..
    Tanrı size can sağlığı ve yürek sevincliği versin ♥♥♥

  5. Yeni yeni pasta börek yapmaya başlayan biri olarak sayfanıza rastladığım için çok şanslı hissediyorum. Yaptığım 3-4 tarifiniz var ve hepsinde büyük alkış aldım sayenizde ? bu açmalar da çok güzel oldu ve dediğiniz gibi tam 48 beze çıktı ? tariflerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkürler sırayla hepsini yapacağım galiba ?

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz