Sodalı Açma Tarifi ( Zeytin Ezmeli )

Hayalimdeki Yemekler 091

 

Bu yaz Türkiye’deyken yapmaya fırsatını bulduğum tek tarif  diyebilirim o zaman sade yapmıştım inanılmaz güzel olmuştu ve  uzun zamandır sodalı ve zeytin ezmeli bir tarif yapmayı çok isiyordum bu gün  fırsatını bulmuşken yapıyım dedim tam düşündüğüm gibi oldu biz tadınıda yumuşaklığınıda çok beğendik bakalım sizde beğenecekmisiniz, yaptığım ölçüden 24 adet açma çıkıyor

Sodalı  Açma için malzemeler

  • 2 su bardağı soda
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet büyük yumurta ( yumurtalar çok küçükse 3 tane kullanılabilir beyazı içine sarısı üzerine kullanılacak
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket instant maya
  • 7 veya 8 su bardağı un

Zeytin ezmeli Açmanın Arası için

  • Büyük bir kase zeytin ezmesi ( zeytinin çekirdeğini çıkarıp robottan geçirin

Üzeri için 

  • İsteğe göre susam ve çörek otu

Maden suyu ( Soda ) ile Zeytin Ezmeli Açma Tarifi

Hayalimdeki Yemekler 083

 

  • Soda ( Maden suyu)  ,sıvıyağ,şeker,tuz,instant  maya,yumurtanın akını bir çukur büyük bir kaba alın karıştırın.
  • Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
  •  Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 veya 2 saat  dinlenmeye  bırakın 
  • Kabaran hamurdan ceviz  büyüklüğünde bezeler yapın ( ben 48 beze yaptım )

sodalı açma tarifi

  • 2 bezeyi alın yan yana koyun  merdane yardımıyla uzunlamasına açın bir çay kaşığı kadar zeytin ezmesi sürün  elinizle yandan rulo yapın sonrada diğer  bezeyede aynı şekilde  rulo yapın 2 ruloyu birbirine dolayın ve uçlarını bitiştirip yuvarlak bir şekil verin.
  • Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin ve tepside 45 dakika  dinlendirin yumurtanın sarısını sürün isteğe göre susam ve çörek otu serpin
  • Önceden ıstılmış 180 derece fırında pişirin ve servis yapın

maden suyu ile poğça nasıl yapılır

  • Afiyet Olsun

Videolu Tarif için burdan bakabilirsiniz

 

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. esnglslk
    • Safiye Aras
  2. Sabrie
    • Safiye Aras
  3. Halime
    • Safiye Aras
  4. Ayse
    • Safiye Aras
  5. Mehsa
  6. Tuğçe Asena
    • Safiye Aras
      • Safiye Aras
  7. Selma
  8. Nurten
    • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?