Yayla Çorbası ( Gırar )

Kars yemekleri, yayla corbasi tarifi,yayla corbasi nasil yapilir
Yayla corbası kimine göre yoğurt çorbası  bizim oraların demesiyle de  Gırar herkesin cok sevdigi  bir çorbadır helede sıcak sıcak  içinde taze nane ve aşotu varsa o çorbaya kimse hayır demez çok sağlıklı ve doyurucu bir çorba tarifine alalım sizi.
Yayla çorbası için Malzemeler 

  • 1 kilo yoğurt
  • 7  su bardağı kaynamış su
  • 2  çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 1 çay bardağı haşlanmış  nohut  (  istege gore )
  • 1 çay bardağı haşlanmış  kuru fasulye   (olmasada olabilir istege gore )
  • 1 demet taze aşotu  (Kişniş)
  • 1 demet taze nane
  • 3 dal pazı yaprağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • ve tuz
Yayla Çorbası Nasıl yapılır 
  • Yoğurdu bir tencereye alın üzerine un ve yumurtayı ilave edip iyice çırpın
  • Çırptığınız yoğurdun üzerine kaynamış suyu ilave edin aynı anda karıştırmaya devam edin
  • Yoğurdunuz ocağa alın sürekli karıştırarak kaynatın
  • Pazıyı naneyi ve aşotunu küçük küçük kesin çorbaya ilave edin  ( çorbanın rengini değiştirmesini istemiyorsanız önceden haşlayıp suyunu süzünve sonra çorbaya ilave edebilirsiniz
  • Çorbadaki pazı iyice yumuşayınca önceden haşlanmış olan buğdayı,nohutu,kuru fasulyeyi ve  kuru naneyi çorbaya ilave edin arada karıştırın ihtiyaca göre biraz su ekleyebilirsiniz,
  • En son tuzu ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın
  • Yayla çorbasını ister soğuk ister sıcak servis yapın
  • Afiyet  Olsun

yayla corbasi tarifi,girar corbasi tarifi,yogurt  corbasi tarifi

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?