Mayasız Hamurla Yufka Tarifi

mayasız ekmek

 

 

Mayasız Hamurla Yufkayı  Elazığ’lı komşularım çok sık yapar onların yanında dura dura yemeklerinede alıştım :) bunlardan biride mayasız hamurla ekmek yapımı onlar bolca yapar buzlukta saklarlar bir kısmını Sırım veya Beyti olarak  bir kısmını böreklik  olarak  kullanırlar,Ramazan ayına girmeden fırsatınız varsa mutkaka yapıp dondurucuda saklamınızı tavsiye ederim misafir için baya pratik ve güzel yemekler ortaya çıkarabilirsiniz,ben yufkalarımı biraz kalın yaptım yufkanın kalınlığı ve inceliği size kalmış şimdi tarife bir göz gezdirelim.

 

Mayasız Hamur ile Yufka tarifi

  • 2,5 su bardağı ilik su
  • 1 su bardağı ilik sut
  • yarim cay bardağında biraz az siviyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • ve alabildiği kadar un

Mayasız Hamurla Yufka nasıl yapılır

  • Su,süt,yumurta,tuz,ve sıvıyağı  geniş bir kaba alın üzerine  unu yavaş yavaş  ekleyin kulak memesi yumuşaklığında bir  hamur  yapın
  • Sacınız yoksa büyük tavada yapacaksanız  Yumurtadan daha küçük   bezeler yapin ve 25  dakika  dinlendirin
  • Bezeleri unlayarak merdane yardımıyla servis tabağından biraz daha büyükk açın ekmek
  • Açtığınız yufkayı Kızgın tavanın üzerine alın   ve yufkanın her iki tarafinıda biraz pişirin ve sofra bezinin içine koyup diğer hamuruda aynı şekilde  yapın bu yufkalardan börek,Sırım,Beyti ve daha bir çok tarif yapabilirsiniz.
  • Yufkaları daha uzun süre kullanmak için  mutlaka buzlukta veya derindondurucuda saklayın,istediğiniz zaman çıkarıp kullanın.
  • Afiyet Olsun

 Hayalimdeki Yemekler 109

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Pervin
    • Safiye Aras
  2. ilayda
  3. ilayda
    • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?