Evde ( Etli ) İskender Yapımı

hayalimdeki yemekler 067
Evde iskender yapmak çok kolay :) size tavsiyem İskenderin yaninda baska yemek yapmayın  tek başına yeterli bir yemek simdi gelin  tarifimize bir göz gezdirin.

 6 kişilik

İskender için Malzemeler

  • 500 veya 750 gr  kırmızı et ( ben kuzu eti kullandim)
  • 2 adet kırmızı  biber
  • 2 adet  yeşil biber
  • 2 adet sogan
  • 2 adet domates (resimlerde yok ama kullandım :)
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
  • 1 corba kaşığı salca
  • 1 cay kaşığı pulbiber
  • 1 tatli kaşığı kekik
  • 1 cay kkaşığı karabiber
  • yeteri kadar tuz
  • 1,5 tırnak pide (tarifine burdan bakabilirsiniz)

yoğurt sosu için

  • 2 su bardagi yogurt
  • ve biraz tuz

yağlı sos için

  • 2 corba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı salca
  • ve pulbiber

İsteğe göre  Servis yapmak  için

  • 3  adet büyük boy patates
  • patatesleri kızartmak için sıvıyağ ve tuz

Evde Etli İskender Nasıl Yapılır

  • Etleri kuşbaşı kesip yıkayın üzerini geçecek kadar su koyup etler yumuşayıncaya kadar  kaynatın.

 

hayalimdeki yemekler 041

  • Etler suyunu çekince  sıvayağını  ilave edin ,biberleri ve soğanı küp küp kesin  etlere ilave edip  soteleyin
  • Domatesleri küp küp kesin etin üzerine ilave edip domatesler yumuşayana  kadar kavurun.
hayalimdeki yemekler 049
  • Salçayi ve baharatları ekleyip  biraz daha karıştırın ocaktan alın.
  • Patatesleri ince ince dilimleyip kizartin
  • Yogurdu bir kaba alip  biraz tuzla çırpın
  • Ekmekleri  küçük küçük  kesip servis yapacağınız kaba alın üzerine  yoğurdu, üstüne  kzdırdığınız tereyağını  dökün
  • En son et soteyi kenarınada patatesleride koyup servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet  Olsun.

resimli yemek tarifleri

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Zeynep
  2. Fenasi Kerim
  3. Mlk
  4. bahar bahar
    • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?