Salam Köfte ( Tembel Köftesi )

Hayalimdeki Yemekler 088

Ben daha önce bir çok kez Salam köfteyi denedim ve çok memnun kaldığı için facebook sayfamda sizlerle paylaştım sizden gelen istek üzerine nasıl yapıldığını detaylı olarak anlatmak istedim aslında bu yöntemi kendi kendime bulduğum için bir adı yoktu ama o kadar kalay oluyor ki şekli Salama benzediği için Salam köfte  çok kolay ve kullanışlı olduğu içinde  Tembel Köftesi dedim :) bakalım sizde beğenecekmisiniz.

Salam Köfte için Malzemeler

  • 1  kilo  kıyma  (  yağlı olursa daha iyi olur  )
  • 3 veya 4  adet orta boy soğan
  • 4  diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu(veya yarım bayat somun ekmegi)
  • yarim demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  •  ve yeteri kadar  tuz

 

  • kızartmak için sıvıyağ

Salam  Köfte ( tembel köftesi ) Nasıl yapılır 

salam köftye  Hayalimdeki Yemekler 100

  • Kıymayı alırken 2 defa kasabınızdan çektirin 
  • Soğanlari  ve sarımsağı  soyup rendeleyin 
  •  yumurtayı kırın kıymaya ilave  edin üstüne soğan sarımsak,baharatlar,salça,galeta unu,tuzu ekleyip iyice yogurun 
  • Sterç folyoyu serin üzerine size bir defalık yetecek kadar köfte harcını koyun yuvarlak bir şekil verip salam gibi sıkıca sarın
  • streç folyoyla sardığınızda kıyma arasında hava  boşlukları  oluşmaması için toplu iğneyi streç folyoyunun  bir çok yerine batırın

tembel köftesi

  • salam köfteye iyice şekil verdikten sonra bir daha streç folyoya sarın buzluğa veya derindondurucuya kaldırın
  • Salam köfteniz donduktan sonra hazır istediğiniz zaman çıkarın tam erimeden  ( bu kısım çok önemli çünkü eridiğinde düzgün kesilmez ) üstündeki folyoyu çıkarın keskin bir bıçakla  dilimlere kesin ve sıvıyağda önlü arkalı güzelce kızartıp servis yapın
  • Afiyet olsun

tembel köftesi

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Önder
  2. Hakime
    • Safiye Aras
      • Zeren
        • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?