Kelebek Pasta

kelebek pasta hayalimdeki+yemekler+149

Degisik guzel bir pasta yapmak isterseniz size kolaylik olsun diye  Yigenimin Nursima’nin dogum gunu icin yaptigim  kelebek pastasini resimli olarak tarifini sizinle paylasmak istiyorum.

Kelebek Pasta icin Malzemeler

  • 6  adet yumurta
  • 2 su bardagi un,
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardagi toz seker

Kremasi icin

  • 5 su bardagi sut
  • 5 corba kasigi un
  • 3 corba kasigi kakao
  • 100  gr bitter  cikolata
  • 1,5 su bardagi toz seker
  • Uzeri icin
  • 2 paket cilekli kremsanti
  • 2  su bardagi sut

Hazirlanisi

  • kek  icin once yumurtalari kirip cukur bir kaba koyun toz sekerle beraber 4 dakika cirpin
  • kabartma tozunu ve unu eleyerek ilave edin iyice cirpin (unu ilave ederken hamurun kivamini iyi ayarlayin gerekirse daha   az veya daha cok kullanin hamurun koyu boza kivaminda olmasi gerekiyor)
  •  orta boy yuvarlak firin tepsisini once margarinle yaglayin sonra biraz un koyup unu unu her tarafina gezdirip unlayin
  • Hamuru firin tepsisine  dokun esit sekilde yayip 180 derecede pisirin (kekinizin pistiginden emin olmadan firin kapagini acmayin)
  • kakaolu krema icin sutu, unu, sekeri  ve kakaoyu surekli karistirarak kaynatip bitter cikolatayi ilave edin iyice karistirin topaklanma olmasin kisik ateste uc bes dakika daha kaynatip ocaktan alin ve sogumaya  birakin,
  • kremsantiyi sutle cirpin 20 dakika buzdolabinda bekletin,
  • pisen keki sogumaya birakin.kekiniz  soguduktan sonra ortadan ikiye  kesin, ortadan ikiye kestiginiz yerden her iki yarim kekten  bir parmak kalinliginda  uzunlamasina bir parca kesin  resimde sadece bir kesik var diger parcayi cekmeyi unuttum.sonra kekin  kestiginiz parcalarini ortadan alin  kekin orta kismindan ucgen seklinde iki kucuk parca kesin.
  • kekin kanatlarini  enine ortadan ikiye kesin ust tarafi  alta gelecek sekilde  koyup  sutu sekerle karistirip keki biraz islatin hazirlamis oldugunuz kakaolu kremanin bir kismini  kekin ustune dokup guzelce yayin,daha onceden kekten  kestiginiz uzun seritleri kanadin tam  ortasina koyun,kanadin diger tarafinida tepsiye koyun ayni sekilde sutle islatin,suslemek icin biraz kakaolu krema birakin kalanida kekin ustune  dokup yayin ve kekin ustunu diger kanatlarla  kapatin
  •  ustunede hazirlamis oldugunuz kremsantiyle sivayin benim kremsantim biraz az kaldi en son kakaoyla susleyip buzdolabinda bir gece veya 4 saat bekletip servis yapin
  • Kelebek Pastamiz hazir Afiyet Olsun
  • not;pastanizi yaparken tepsinin kirlenmesini istemiyorsaniz tepsiyi once aleminyum folyoyla kaplayin pastanizin yapimi bittikten sonra folyoyu altindan yavasca cekin veya bicakla kenarlardan kesip folyoyu cikarin.

kelebek pastakelebek pasta 1

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?