Etli Pazı Sarması

Pazi sarmasi yiyenlerin tadini unutmayacagi lezzetli bir yemek sarmasi kolay lezzeti yerinde cok cabuk kaynayan.herkesin begenisini toplayacak  bir tarif

Malzemeler

  • 15 dal kadar buyuk pazi yapragi
  • 2 su bardagi pirinc
  • 200 gr kiyma
  • 2 adet sogan 
  • 3 dis sarimsak
  • 1 yemek kasigi salca
  • pulbiber
  • karabiber
  • yarim cay bardagi siviyag
  • tuz

SOSU ICIN 

  • 5 su bardagi su
  • 2 yemek kasigi salca 
  • tuz,pulbiber, karabiber
  • 1 cay bardagi zeytin yagi

Hazirlanisi

  • pirinci yikayin soganlari ve sarimsagi rendeleyip pirince ekleyin baharatlari,salcayi,kiymayi  ve  tuzu ilave edip  guzelce karistirin
  •  Yapraklarin saplarindan tutarak tek tek  kaynayan suda 3 saniye kadar  cevirerek yumusatin.suda cok bekletmeyin .pazi cok hassasdir cabuk ezilir
  • yapraklari harci koyarak resimdekiler gibi sarin pazinin saplarini tencerenin zeminine yerlestirin.ustune sardiginiz yapraklari yerlestirin
  • su,salca,tuz ve baharatlari karistirin.( zeytin yagli ama ben tuz yerine tavuk bulyon  kullandim.dahada lezzetli oluyor)
  • sarmalarin ustune yerlesecek buyuklukte bir tabak koyun ustune hazirladiginiz sosu dokup 
  • 30 dakika kisik ateste  pisirin.
  • pistikten sonra 20 dakika kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?