Midye Dolma Nasıl Yapılır

Hayalimdeki Yemekler 121midye

Hayalimdeki Yemekler 082

 

 

Midye Dolması küçükken okulumuzun kapısının önünde satılırdı tadı çok hoşuma giderdi ama büyüdükten sonra nasıl yapıldığını düşündükçe yemekten vazgeçtim hatta yıllarca  hiç yemedim zaten Fransada Midye çok ama Dolması nedir bilinmez :) geçen yaz Türkiye ye gidince güvendiğim bir yerden bir daha midye yedim baktım ki tadı güzel dur birde evde deniyim dedim :) Zaten okyanusa yakın olduğumuz için  deniz ürünleri burda bolca var  :) Midyeyi bulmakta zor olmadı Midyeleri alıp hiç bekletmeden  hemen yaptım sonuç istediğimden de lezzetliydi ilk başta eşim midye dolmasını yemeye pek yanaşmadı ama tadına baktıktan sonra vazgeçemedi :) şimdi gelin Midye Dolması nasıl yapılır bir göz gezdirin.

Midye Dolması için Malzemeler 

  • 40 Tane  iri  Midye

Midye Dolmasının İç Harcı için 

  • 1 su bardağı pirinç
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağı
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kaynatmak İçin 

  • 5 su bardağı su
  • 1 Çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı salça :)
  • Yarım tatlı  kaşığı tuz
  • Biraz karabiber
  • Biraz pulbiber

Midye Dolması Nasıl Yapılır 

  • Pirinci yıkayıp suyunu süzün,üzerine,sıvıyağı salçayı,karabiberi,pulbiberi,kimyonu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın beklemeye alın,
  • Midyeleri  soğuk suda  bir kaç defa yıkayın üstündeki fazlalıkları çelik bulaşık teli iyice ovalayıp yıkayın soğuk suya atın

midye dolmasi

  • Midyeleri kenarından bıçakla dikkatli bir şekilde açın ( dikkat edin midyeler çok sert elinizi kesmeden midyenin bıyıklarının olduğu yerden bıçağın ucuyla  açmaya çalışın :) )  içindeki ( kıllı  )  bıyıklı kısmı ve  dil gibi olan kısmı  keserek çıkartıniçini yıkayın

midye dolmasi nasil yapilir

  • Midyenin içine 1 çay kaşığı kadar iç harcı koyun kapağını kapatın resimdeki gibi tencereye dizin
  • Midyelerin üzerine bir tabak koyun suyu,salçayı,pulbiberi ve karabiberi iyice karıştırın midyelerin üzerine dökün,ağırlık yapsın midyeler açılmasın diye  tabağın üzerine su dolu başka bir tabak daha koyun,

midye dolmasi tarifi

  • Midye Dolmaları   Kaynadıktan sona 40 dakika kısık ateşte pişirin
  • İlk sıcaklığı çıkan midyeleri afiyetle yiyebilirsiniz
  • Afiyet Olsun

Hayalimdeki Yemekler 141resimli midye dolmasi tarifi

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Ömer
    • Safiye Aras
  2. ayşe yılmaz
    • Sercan kalafat
      • Esen
    • didem
  3. asli

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?