Kaşarlı Köfteli Patlıcan Sarma

Hayalimdeki Yemekler 119

 

Kaşarlı Köfteli patlıcan için Malzemeler

  • 3 veya 4 adet büyük uzun patlıcan

Kaşarlı Köfteli Patlıcan Sarmanın köftesi için Malzemeler 

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet rendelenmiş küçük soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Biraz kekik
  • Ve tuz

Sosu için

  • 1,5 çorba kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı su
  • Biraz pul biber
  • Biraz karabiber
  • Ve tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Üzeri için kaşar peyniri

Kaşarlı Köfteli Patlıcan Sarma Nasıl yapılır 

  • Patlıcanları alacalı soyun uzunlamasına ince l-dilimlere kesin hafif yağlayıp fırında veya tost makinasında kızartın
  • köfte için olan malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar alın biraz uzunlamasına şekil verin
  • Tavaya biraz sıvıyağda   önlü arkalı hafif kızartın

patlıcan sarma

  • 1 patlıcan diliminin   içine 1 tane köfte koyup sarın borcama düzeltin
  • üzerinin sosu için köfteleri kızarttığınız sıvıyağdan yarım çay bardağı kadar tavaya alıp kızdırın  ( isteğinize bağlı isterseniz daha az sıvıyağ  kullanabilirsiniz ) üzerine salçayı pulbiberikarabiberi ve tuzu ilave edip biraz kavurun üzerine suyu ilave edin karıştırın ve patlıcanların üzerine  döküp

patlıcan kaşarlı

  • önceden ısıtılmış  derece fırında  20 dakika pişirin patlıcanların  üzerine kaşar peyniri rendesini dökün ve bir daha  fırın verin kaşar eriyip hafif kızarınca fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz

Hayalimdeki Yemekler 097

  • Afiyet Olsun
Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. Cansu
    • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?