Keşkek Nasıl Yapılır

keşkek
Size  Kars yemeklerinden Keşkek nasıl yapılır  resimli olarak  paylaşmak istiyorum çok malzemeye ihtiyaç duymadan yapılan çok lezzetli olan   bir yemek şunuda belirtmek isterimki bizim yaptığımız ve bildiğimiz keşkek içinde bol etli kemikli et ve varsa koyun kuyruğu  bulunur tadı acayip lezzetli oluyor :)  ama her yöreye göre farklı yapılır  içine kırmızı et yerine tavukla yapanlarda var simdi gelelim tarifimize

Malzemeler

  • 2 kilo kemikli koyun eti
  • 500 gr dövülmüş buğday
  • 50 veya 100 gr kuyruk yagi ( biz kuyruğun kendisinide kullanırız )
  • tuz
  • ve yeteri kadar sıcak su

Hazırlanışı

  • eti buyuk buyuk dograyin buyuklugu hic onemli degil,eti yikayip tencereye alin uzerini gececek kadar su koyup ocaga alin ve  eti biraz yumusayana  kadar haslayin( eti fazla haslamayin cunku bugdaylada cok iyi haslanmasi lazim)
  • etiniz haslaninca bugdayi yikayip tuzla  etin ustune dokun  uzerinede bolca su  dokun ve arada karistirarak  pisirinkeşkek tarifi
  •  keskeniniz suyunu çektikçe sıcak  su ilave edin ve sürekli karıştırın,keskekiniz suyunu çekip  etle özdeşleştiğinde ve koyu lapa kıvamını  aldığında ocaktan alip sicak servis yapin
  • AFİYET OLSUN
  • not;bizim  kullandığımız buğday 10 dakikada haşlanıyor çok çabuk haşlandığı için et haşlandıktan sonra ilave ettim sizin kullandığınız buğday normal  bugdaysa  bir gece önceden ıslatın ve eti bir tasim kaynatıp etle beraber kaynatın


Hayalimdeki Yemekler 145

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?