Kolay Sebzeli ve Kıymalı Lazanya

Kolay Sebzeli ve Kıymalı Lazanya tarifi

Lazanya tarifi çok uzun süredir vermek istediğim ama şimdiye kadar bir türlü veremediğim bir tarifti Lazanya  cok doyurucu ve çok bereketli bir tarif,daha once lazanyayı haslayarak yapiyordum bu islem cok zaman alan ve ugrastirici oluyordu artik lazanya yapmak daha kolay çünkü lazanyayı  haslamadan  yapıyorum, size bugün  lazanyanın en kolay şekilde nasıl yapıldığını detaylı olarak anlatmak istiyorum şimdi gelin tarifinize bir göz atalım


8 veya 10 kişilik

Kolay Sebzeli ve Kıymalı Lazanya için Malzemeler  

  • 250 gr uzun dikdörtgen lazanya  (12 adet dikdörtgen lazanya )

ic  malzemesi için 

  •  300 gr kıyma 
  • 1 adet patlıcan 
  • 1 adet havuç 
  • 1 adet kabak
  •  1 adet büyük boy Sogan 
  • 3 su bardagi sicak su 
  • yarım su bardağı sıvayağı 
  •  2 çorba kaşığı domates salçası
  •  bir cay kaşıgi karabiber
  •  bir çay kasigi  pulbiber
  •  ve tuz

 Basamel sosu icin 

  • 4 su bardağı sut 
  • 3 çorba kasığı un 
  • yarim çorba kaşığı margarin 
  • biraz tuz


ara katlar ve uzeri icin

  •  rendelenmiş kasar peyniri 


Hazırlanışı 

  • soğanı patlıcanı, kabağı, havucu ayıklayıp soyun yıkayın hepsini  küp küp kesin
  •  büyük bir tavayı  ocağa alın önce soğanı tavaya alın biraz sararana kadar kızartın   Sebzeli ve Kıymalı Lazanya nasil yapilir
  • üzerine patlıcanı, havucu,birberi ilave edin patlıcan biraz yumuşadıktan sonra üzerine  kıymayı ekleyin kıyma suyunu çekip kızarmaya başladıktan sonra kabakları ilave edin bir kaç dakika karıştıktan sonra üzerine baharatlarını tuzunu ve salçasını ilave edip iyice karıştırın en son üzerine suyunu ilave edip kısık ateşte 3 dakika kaynatıp ocaktan alın
  • basamel için sutu ve unu bir tencereye alin sürekli karıştırarak pisirin kaynamaya baslayan basamelin içine tuzu ve margarini ilave edip 3 dakika daha karıştırarak kaynatıp ocaktan alin 
  • Lazanyaları borcamın içine tek sıra halinde yerleştirin (benim borcamım 3 tane lazanya aldı)üzerine hazırladığımız sebzeli ve kıymalı harcından  iki  kepçe  kadar döküp lazanyaların üstüne yayalım  sebzelerin suyunu fazla kullanip bitirmeyin en ustune de dokulecek ona gore kullanin   onun üzerine beşamel sostan biraz dökelim onun üzerine de biraz kaşar peyniri rendesi ekleyip bir daha üzerine diğer lazanyaları yerleştirin önce iç harcı üstüne beşamel en üstüne kaşar serpin lazanya bitene kadar aynı şekilde yapın bitene kadar devam edelim ve mutlaka en ustune  biraz basamel birakin
  • en üst kısmına sadece lazanya ve  iç harcının  kalan suyundan üzerine dökelim üzerine önce yağlı fırın  kağıdı sonra alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece  fırında 45 dakika  kadar pişirin 
  • daha sonra fırından çıkarıp kalan başamelin sosunu çok az süt ile sulandırıp cirpin lazanyanın üzerine dökelim en üstüne de aynı şekilde kaşar peynir serpin tekrar fırında lazanyamızın üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim
  • Lazanyamızı 15 dakika kadar dinlendirip dilimleyerek servis yapınLazanya tarifi,resimli Lazanya nasıl yapilir
  •  Afiyet olsun
  • not ;fırında pişerken tasma ihtimaline karsı lazanya yapılacak tepsinin veya borcamin yüksek olanını tercih edin 
Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?