Fırında Tavuk Budu Dolması

Hayalimdeki-Yemekler-153

Fırında Tavuk Budu Dolması çok doyurucu ayrıca çok lezzetli bir tarif ben bu tarifi yaparken fırın poşetine koymadım sonradan pişman oldum çünkü fırın poşetinde daha çabuk pişiriyor ve üstü yanmadan çok güzel  kızarıyor  bu sebebten  tarifte fırın poşeti kullanmanızı belirttim  Fırında tavuk budu dolmasını abimlere yaptım herkes çok  memnun kaldı tabi önemli olan sizinde memnun kalmanız bunuda yaptığınız yorumlardan anlıcam şimdi gelin tarife bir göz atın

 

7 kişilik 

Fırında Tavuk Budu Dolması için Malzemeler

  • 7 adet bütün butu
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı pilavlık fıstık ( isteğe göre )
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü ( isteğe göre )
  • biraz tuz
  • Biraz karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • Sosu için
  • 2 çorba kaşığı siviyag
  • 2 dis sarımsak
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 cay kaşığı pul biber
  • 1 cay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • ve tuz

Fırında Tavuk Budu Dolması nasıl yapılır

 

  • kuş üzümünü  yıkayın 20 dakika sıcak suda bekletin
  • pirinci yıkayın fıstıkla beraber  siviyagda biraz kavurun sıcak kaynar suyu ilave edin kısık ateşte pişirin
  • pilav suyunu çekince kuş üzümlerini ilave edin iyice karıştırın tencerenin kapağını kapatıp biraz dinlendirin ve küçük küçük kesilmiş maydanozu ilave edin  bu arada tavuk butlarını hazırlayın

fırında tavuk budu dolması

  • Tavuk butlarını güzelce yıkayın üstündeki deriyi  kaldırmayın keskin bir bıçakla  budun kenarında içini acmaya başlayın  but kısmından  yukarısına doğru pârmaklarınızla  butun iç kısmını cep gibi yapin eğer bu islemi kasabınız yaparsa sizin için büyük kolaylık olur
  • butların sosu icin sarimsagi rendeleyin yogurt,pulbiber,karabiber,kekik ve tuzu  iyice karistirin
  • iç kısmını açtığınız butların içine pilavı doldurun ve açık kısmını kürdanla kapatıp hazırlamış olduğunuz sosa bulayın  kürdanlar altına gelecek şekilde fırın poşetine yerleştirip  posetin agzini hafif acik kalacak sekilde baglayin ( veya  borcama  koyup üzerine sosunu döküp  her tarafına yayın  borcamın üstünü aleminyum folyoyla kapatın ) ve 200 derece firinda  butlar  guzelce kizarana kadar  pisirip servis yapabilirsiniz
  • Hayalimdeki-Yemekler-169
  • Afiyet Olsun
Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
    • Safiye Aras
  1. Serap
  2. Eda parlak
    • Safiye Aras
      • eda parlak
      • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?