Musakka Tarifi

Tost Makinesinde Patlıcan Kızartma Nasıl yapılır videolu olarak burdan izleyebilirsiniz :)


Patlıcan yemeklerini her zaman çok severiz özellikle de az yağlı ve lezzetliyse tadından yenmez ben elimden geldiğince patlıcanı karnıyarık için  fırında közlerim ince dilimler içinse tost makinesini kullanıyorum hem çok basit hemde çok az yağ kullanılarak yapıldığı için kızartma gibi yağlı olmuyor benim tercihim her zaman az yağdan yana siz isterseniz bol yağda kizartabilirsiniz  ama kesinlikle tost makinesinda veya  fırında közlenen patlıcan daha lezzetli oluyor simdi gelin tarifmize bir goz atin

Musakka Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet buyuk boy  patlıcan
  • patlıcanları kızartmak için siviyag

üst harcı için

  • 200 veya 300 gr kıyma
  • 2 adet  soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • yarim su  bardağı siviyag
  • 1,5 çorba kasığı domates salçası
  • 1 cay kaşığı kekik
  • 1 cay kaşığı pul biber
  • yarim cay kaşığı karabiber
  • 1 cay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 su bardağı sıcak su
  • üzeri için 2  adet kırmızı biber

Hazırlanışı

  • Patlıcanları alacalı soyun yıkayın ve birer santim  kalınlığında yuvarlak dilimlere kesin 3 çorba kaşığı sıvıyag ve biraz tuz serpin iyice karıştırın tost makinesinda tek sıra halinde kızartın,tost makinesini kullanmayacaksanız patlıcanları yağlayıp tuzlamadan bol siviyagda kızartın, borcama  veya kucuk boy fsırın tepsisine düzeltin
  • Üst harci için soğanları  ve yeşil biberi ayıklayıp yıkayın kup kup kesin siviyagda soteleyin soğanların rengi sararınca kıymayı ilave edin kıyma suyunu çekip kızarmaya başlayınca domatesleri kup kup kesin kıymaya ilave edip karıştırın,domateslerde kızarmaya başlayınca salçayı,baharatlar,ve tuzu ilave edip  salçayi biraz kavurun en son sıcak suyu ilave edip karıştırın kaynamaya başlayınca ocaktan alin ve patlıcanların üstüne doküp  yayın 
  • Patlıcanların üzeri için kırmızı biberi ince ince dilimleyip tepsiye düzeltin ve 200 derece  fırında biberler kizarana kadar pişirip servis yapabilirsiniz 
  • Afiyet Olsun

 

Yorumlarınız benim için altın değerindedir Lütfen Yorum Yapmayı İhmal etmeyin :)
Latest Comments
  1. denizce
    • Safiye Aras

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

?