kars yemekleri Archive

Hıngel,Hangel (Yaprak mantı)

Hangel (Yaprak mantı) kesimini burdan izleyebilirsiniz :) Kimine göre hengel kimine göre hıngel, hangel,yaprak mantı veya boş mantı ama ismi onemli degil Bizim asla hayır diyemediğimiz yemeklerdendir normalde bu tarif 4 kişilik sayılır ama ben ve eşim için anca

Keşkek Nasıl Yapılır

Size  Kars yemeklerinden Keşkek nasıl yapılır  resimli olarak  paylaşmak istiyorum çok malzemeye ihtiyaç duymadan yapılan çok lezzetli olan   bir yemek şunuda belirtmek isterimki bizim yaptığımız ve bildiğimiz keşkek içinde bol etli kemikli et ve varsa koyun kuyruğu

Soğuk Ayran Çorbası

Soğuk ayran çorbası adından anlaşıldığı gibi soğuk yada ılık olarak  içiliyor tarifini yıllar önce Arkadaşım Nejla’dan almıştım ve o gün bu gündür hala yaprım,çok lezzetli ve yapımıda oldukça  kolaydır,kendinize  ve misafirlerinize pratik ve lezzetli bir çorba arıyorsanız bu

Kaz nasıl pişirilir

Aslında itiraf etmeliyimki  hayatim boyunca hic kaz pişirmedim hep hazırdan komşuda pişer bizede düşer hesabı  arkadaşım Nejla güzelce  pişirir bende afiyetle  yerim bu defada aynen  öyle oldu,şimdi kaz yapımını size ustalarından öğrendiğim kadarıyla anlatmak istiyorum,  Kaz nasıl pişirilir Kazınız  kesildikten sonra