Havuç ve Karalahana ile Barbunya Salatası
Daha once Barbunya salatası tarifi vermiştim bu seferki barbunya salatam ise biraz daha farkli ana malzeme yine barbunya ama içindeki malzemeler daha farklı ben bu salatayı sanki diğerinden daha çok beğendim bakalım siz hangi salatayı beğenecekmisiniz
Malzemeler
- 300 gr ayıklanmış taze barbunya
- 4 adet havuç
- Yarım kırmızı lahana
- 1 adet taze soğan
- yarim demet semiz otu ( olmasada olur)
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- yarim cay bardağı siviyağ
- ve tuz
karalahanayi ovmak icin
2 corba kasigi sirke
yarim limonun suyu
ve biraz tuz
Hazırlanışı
–>
- barbunyaları yıkayın üstünü geçecek kadar su koyup biraz tuzla haşlayın ve bir kenarda soğumasını bekleyin
- havucu soyun ve karalahanayı, semiz otunu,taze soğanı,yıkayın
- karalahanayi ince ince kesin sirke tuz ve limonla iyice ovun
- havucu ve karalahanayı barbunyalarla karıştırın , soğanı kücük kücük kesin üstüne koyun semiz otunu da ayıklayıp salatanın üstüne koyun en son limonun suyunu ,zeytin yagini,sumag’i ve tuzu ekleyip servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun
