Etli Rulo Börek

Hazır Yufka Rulo  Börek için malzemeler

  • 5 adet hazır yufka
  • 3 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak) 
  • Yarım su bardağı kadar  sıvı yağ
  • 50 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı süt

İç malzemesi için

  • İstediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz :)
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • Biraz Sıvıyağ
  • 4 adet patates
  • 1 kase pişmiş kavrulmaya yakın ocaktan aldığınız kırmızı et miktarı tamamen size kalmış ( ben kendi yaptığım kavurma etini kullandım )
  • 1 çorba kaşığı salça ( Çok dolu olmasın )
  • Biraz Pul biber
  • Biraz karabiber
  • ve tuz

Hazır Yufka Rulo börek Nasıl Yapılır,

  • Soğanı sıvıyağında sararana kadar kavurun üzerine salça ve baharatları ilave edip kavurun küçük küçük doğradığınız haşlanmış patatesleri ve eti ilave edin,iyice karıştırıp ocaktan alın.
  • Süt, sıvıyağ,yumurta ( bir tanesinin sarısını ayırın ),eritilmiş tereyağı iyice karıştırılır yufkaları tek tek açın üzerine  hazırladığınız sostan biraz sürün üzerine iç malzemesini yayın ve sıkı olacak şekilde rulo yapın,istediğiniz  boyutta kesin
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin,üzerine kalan yağlı karışımı gezdirin isterseniz 1 gece öncedende hazırlayabilirsiniz eğer bekletecekseniz üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın,pişireceğiniz zaman kalan yumurtanın sarısını rulo böreklerin üzerine sürün isterseniz susam ve çörek otu serpin, önceden ısıtılmış 200° fırında güzelce kızarana kadar pişirin ve servis yapın.
  •  Afiyet olsun.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir