Çikolatalı ve Şekerli Donut Tarifi / Şekerli Çörek Tarifi

Kullandığım bardak ölçüsü  200 ml  

Donut tarifi için malzemeler

  • 4,5 su bardağından birazcık daha fazla   un ( 600gr ) 
  • 2 adet orta boy yumurta
  • 100 gr hafif yumuşak tereyağı 
  • 2 yemek kaşığı doku olacak şekilde  toz şeker  ( 40 gr) 
  • 1  tatlı kaşığı tuz (8 gram)
  • 2 paket 5 gramlık instant maya ( 10 gram yapıyor veya bir paket yaş maya )  
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 260 gram süt 1,5 su bardağı ndan biraz daha az süt yapıyor

Kızartmak için : sıvıyağ

Üzerini süslemek için

  •  isteğe bağlı tozşeker,
  •  50 gr biter çikolata Çok az sıvıyağ birkaç çay kaşı da süt ilave ettim,
  • 100 gr  sütlü çikolata, 
  • 100 gr beyaz çikolata 

Donut nasıl yapılır

  • Donut hamuru için bütün hamur malzemelerini karıştırın pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar iyice yoğuruyoruz, Üzerine streç folyo ile kapatın sıcak tutacak şekilde Sarın, kabarana kadar dinlendirin 
  • Kabarmış olan hamuru hafif unlanmış olduğunuz tezgaha alın 1,5 santim kalınlığında olacak şekilde açın Büyük bir bardağın ağzıyla veya kesme aparatıyla yuvarlak olacak şekilde kesin kapak veya krema sıkma başlığıyla ortasından delikler açın küçük kare kesmiş olduğunuz fırın kağıtların üzerine alın 15 dakika kadar dinlendirin bu arada üzerini örtmeyi unutmayın.
  • Bir tavaya sıvı yağı yarı olacak şekilde alıyoruz yağı kızdırmadan biraz ısıtıyoruz, orta ateşte da Donotları önce  Önce fırın kağıtları ile beraber sıvı yağa alın daha sonra kağıdı dikkatlice çıkarın donutların bir tarafını sonra diğer tarafını pişirin yağını süzerek Tabağa alın, İster bağlı  eritilmiş çikolata ile süsleyin isterseniz toz şekere bulayarak servis yapın afiyet olsun ☺️

One Comment

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir