kisir nasil yapilir  Hayalimdeki Yemekler 139

Kısır özellikle çay saatleri icin vazgeçilmez tariflerden biri herkesin severek yedigi bu tarifi sizinle paylaşmak istedim gelin tarife bir  göz atın.

Kısır için Malzemeler

  • 2  su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 2 yemek kasigi domates salcasi
  • 1  yemek kasigi biber salcasi
  • yarim su bardagi sıvıyağ
  • pulbiber
  •  karabiber
  • ve tuz

Kısırın Salatası icin malzemeler

  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze sogan
  • 7 veya 8 dal kıvırcık
  • varsa taze nane ve reyhanda guzel olur
  • küçük bir kase  tursuluk konişon (olmasada olur)
  • 1 corba kasığı sumak
  • yarım limonun suyu ( limon kısırın rengini açar bu yüzden isterseniz servis yaparken yanına dilim olarak kullanın )
  • Yarım cay bardağı zeytinyağı
  • ve yeteri kadar tuz

Kısır Nasıl yapılır

  • İnce bulgurun sıcağa dayanıklı bir kaba alin ustun kaynar suyu dokun bulgurun üstüne bir  kapak kapatın bulgur suyunu cekene kadar dinlendirin
  • Sıvıyağı  tavaya  ( damak tadınıza göre kuru soğanı küp küp kesip soteleyin ) salçayı ekleyip biraz kavurun baharatları ve tuzuda ekleyip dinlenmiş ince bulgurun üstüne  dokun once kaşıkla sıcaklığı cikinca elinizle karıştırın ve soğumaya bırakın
  • Salata için olan malzemeleri yıkayıp ayiklSyin,ince ince kesip bulgura ilave edin  uzerine limonun suyunu sumağı ve zeytinyağını biraz tuzla ilave edip   Kısırı  iyice karıştırıp kıvırcık,domates,ve salatalıkla  servis yapabilirsiniz,
  • Afiyet Olsun

Kisir tarifi

Hayalimdeki Yemekler 146

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz