Kolay Şöbiyet Tatlısı ( Hazır Yufka ile )

 

Kolay Şöbiyet Tatlısı için Malzemeler

  • Bir paket baklavalık yufka (  500 gr  kullandığım pakette 23 adet vardı)

ara katlar için 

  • 100 gr eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ
  • İsteğe göre 200 gr kaymak veya mascarpone
  • 200 gr ceviz veya antep fıstığı

  üstüne dökmek için

  • İhtiyaca göre Yarım çay   bardağı kadar  sıvı yağ

şerbeti için

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  •  1 çay kaşığı limonun suyu

Kolay Şöbiyet Tatlısı Nasıl Yapılır 

  • ilk önce sekeri ve suyu ve limonu  tencereye alıp önce yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte 35-40 dakika kaynatıp şerbetinizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz
  • 2  adet  yufkayı üst üste koyun  üzerine  tereyağı ve   sıvı yağ karışımını fırça yardımı  ile  sürün 12 kat olana kadar 2 yufka aralıkla yağlayın ( Kullandığım hazır yufkalar 24 adetti )
  • 12 kat yufka olunca  küçük karelere kesin.Karelerin ortasına bir çay kaşığı kadar kaymak ve ceviz yerleştirin,üçgen olacak şekilde katlayın ve uç kısmı diğer şöbiyet tatlısının hafif üstüne gelecek şekilde yerleştirin
  • Kalan yağı her tarafına eşit gelecek şekilde  üzerine dökün veya fırçayla sürün ihtiyaca göre yarım çay bardağından biraz daha az sıvıyağ üstüne gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 190-200  derece fırında alat üst ayarda güzelce kızarana kadar pişirin
  • Fırından çıkardıktan  sonra ilk sıcaklığı çıkınca ılık  şerbetini dökün şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra servis yapabilisiniz
  • Afiyet olsun.
3 Comments

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir