Krema Dolgulu SÜPRİZ KEK TARİFİ – Dolgulu Kek Nasıl Yapılır

2 Renkli Kek dolgulu kek için Malzemeler

  • 5 -6 yumurta (küçükse yumurta 6 tane kullanınız)
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 yada 3 su bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı süt

Kreması  için malzemeler

  • 3 su bardağı  süt
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik  toz şeker
  • 1 tepeleme  yemek kaşığı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta 
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilin
  • 1 poşet kremşanti
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk süt

2 Renkli Kek Nasıl Yapılır

 

  • Çırpma kalıbımızın içine yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpılır, süt sıvıyağ, vanilya eklenerek çırpılmaya devam edilir,en son un ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. kalıbı yaglayıp unlayınız kalıba bu karışımın 3/2 si dökülür kalan karışıma 3 yemek kaşıgı kakao ve 2 yemek kaşıgı süt eklenir iyce karıştırılır kalıba dökülür.
  • Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 30 dakika pişirilir,daha sonra derece 180 e çıkartılır yaklaşık 20 dakika kadar kontrollü şekilde pişirilir .
  • Pişen kek ılıyınca kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
  • Kreması için süt,şeker,kakao ve unu ortaboy bir tencereye alın karıştıra karıştıra pişirin, kaynamaya başladıktan sonra vanilya ilave edin biraz daha kısık ateşte pişirip Ocaktan alın,soğumaya bırakın.
  • Ters çevirdiğiniz keki üst kısma yakın olacak şekilde kesin içini bıçakla çizip kaşıkla boşaltın
  • Kremşanti ve soğuk sütü katılaşana kadar çırpın,tamamen soğuyan muhallebinin üzerine ilave edip 5 dakika daha çırpın
  • Kekin içine kremayı doldurun (kekin üzerini süslemek için çok az  kremayı ayırın ) üst  üst kısmını kapatın krema ile süsleyin, buzdolabında 4 saat dinlendirip servis yapın.
  • Afiyet olsun

 

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir