ev yapımı lahmacun
resimli yemek tarifleri
lahmacun resimleri

lahmacun

lahmacun yapımı

 

Lahmacunu herkes cok sever  ama biz ailece dahada çok seviyoruz özellikle büyük oğlum kahvaltıda bile olsa onun için muhteşem olur :) disarda yediklerimizden daha lezzetli üstelik  icinde ne oldugunu bildigimiz bir lahmacunu evde yapmak oldukça kolay :)  lahmacun tarifini hem fotoğraflarla hem videolu olarak hazırladım şimdi gelin ev yapımı lahmacun nasıl yapılır bir göz gezdirin. :) 

18 adet orta boy lahmacun icin 

 Malzemeler

1 kilo un
2 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı ılık süt   ( süt daha yumuşak olması için kullanılır veya su )
1 corba kasigi tuz
1 paket instant maya

 Ic harci icin

  • 500 gr  kıyma ( isteğe göre az yada çok olabilir )
  • 3 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber( olmasada olur)
  • 1 adet yeşil biber (olmasada olur)
  • 4 adet orta boy domates veya 250 gr lik domates konservesi
  • 2 çorba kaşığı domates salcası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası  ( isteğe göre domates salçasıda olur )
  • yarim demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  •  1 su bardağı sıvıyağ
  •   ve tuz ( ben 1,5 – 2 tatlı kaşığı kadar kullandım )

Lahmacun Nasıl Yapılır

  • unu bir kaba alin tuz,mayayi ekleyip karistirin sütü, ilave edin suyu  azar azar  ilave edin hamurunuz kulak memesi yumusakligina gelene kadar yogurun.hamurunuzu 1 saat sicak tutacak sekilde sarip dinlendirin.
  • soganlari soyun biberlerin icini cikarin  hepsini mutfak robotunda gecirin.Maydanozuda robottan gecirin.mutfak robotu yoksa butun malzemeleri rendeleyin maydanozuda kucuk kucuk dograyin.Kiymayi, tuzu, salcayi,siviyagi,ve baharatlari iyice karistirin
  • Kabaran hamurdan 18 beze yapın üzerine temiz bir bez örtün
  • Bezelerinizi unlayarak merdane yardımıyla biraz uzunlamasına  buyuk  bir salata  tabağı kadar açın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana ikişerli olarak yerleştirin üzerine hazırlamış olduğunuz harçtan onceden  dolu dolu 1,5 corba kaşığı kadar ilave edip yufkanın her tarafına gelecek şekilde yayın.Önceden ısıtılmış 250 veya 300 derece fırında, Tepsiyi fırının   direk tabanına koyun  cok kurutmadan pisirelim .ortalama 5 ile 7 dakika arası
  • Pişen lahmacunları bir düz bir ters gelecek şekilde üst üste koyun resimde görüldüğü  gibi ve daha yumuşak olması için geniş bir kaba alın üzerine temiz bir bez örtün  lahmacunu biraz kıtır severim derseniz size tavsiyem üst  üste koymayın  ve  yanında  bol kopuklu  ayran,çoban salata ve limonla servis yapın.
  • AFIYET OLSUN

lahmacun nasıl yapılır

videolu lahmacun tarifilahmacun tarifilahmacun

77 YORUMLAR

  1. Safiye hanım hayırlı ramazanlar. Bir gün arayla iftarda misafirlerime lahmacun yaptım. Ve kesinlikle sonuç her seferinde süper. Daha önce de yorum yapmıştım ilk denediğimde. Şunu görüyorum ki bi kaç kere yapınca daha da pratikleşiyor insan, lahmacun yapmak çok kolay benim için artık? Allah sizden razı olsun…

  2. Meraba lar Safiye hanim uzun zamandır sitenize üye olmaya çalışıyorum bir türlü olmuyo du sonunda başardım tarifleriniz çok beğeniyorum her biri tam kıvamında çok güzel oluyo lahmacun daha önce yaptım eşim ve kızım bayildi hatta bu aksam yine yapcam ellerinize sağlık Teşekkürler

  3. Uzun zamandır denemek isteyip cesaret edemiyorum. Bu haftasonu misafirlerim için yaptım. Ve tek kelimeyle muhteşem bir tarif!!! Asla kurumadı içi hamuru çok güzel oldu. Ben annemden hatırladığım için sarımsak ekledim sadece içine. Nefisti???