Limonlu Chessecake ( Çizkek ) Tarifi

­čŹő Not: e─čer zerde├žal kullanmayacaksan─▒z daha iyi renk vermesi i├žin ┬átoz┼čeker ve limon rendesini ┬áhavanda g├╝zelce d├Âv├╝n daha sonra sosu ile beraber kaynat─▒n. Ôś║´ŞĆ

­čŹő Her zaman 26 cm ┬ákal─▒p ile yapar─▒m ┬áama ben bu defa 20 cmÔÇÖlik kal─▒p kulland─▒m da i├ž dolgusu ve sosu daha kal─▒n oluyor ama siz isterseniz tarifte yazd─▒─č─▒m gibi 26 santimlik kal─▒p kullanabilirsiniz ├Âzellikle kalabal─▒k misafirler ┬ái├žin 26 cm kal─▒p daha uygundur Ôś║´ŞĆ┬á

Limonlu Chessecake Alt Taban─▒ i├žin Malzemeler

  • ┬á250 graml─▒k petib├Âr bisk├╝vi veya bur├žak bisk├╝vide kullanabilirsiniz.┬á
  • 2 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ kadar tereya─č─▒ (80-100gr )

Limonlu Chees-cakeÔÇÖin i├ž dolgusu i├žin malzemeler┬á

  • 500gr de fromage blanc ┬á ( veya onun 2,5 su bardagi┬á┬ás├╝zme yo─čurt┬á┬á)
  • 20cl de cr├Ęme fra├«che ┬á( veya onun yerine 200 gr ┬á1 paket labne┬á┬á)
  • 150 gr toz ┼čeker ┬á( 1 su barda─č─▒ )┬á
  • 2┬á├žorba ka┼č─▒─č─▒ tepeleme un
  • 1┬á├žorba ka┼č─▒─č─▒ tepeleme ni┼časta┬á
  • 3 adet yumurta┬á
  • 1 adet limonun rendesi

Chessecake ├žilek sosu i├žin┬á

  • 1,5 su barda─č─▒ su
  • 1 ├žay barda─č─▒ toz ┼čeker
  • 1 adet limonun rendesi┬á
  • Yar─▒m ├žay barda─č─▒ limon suyu ┬á­čŹő┬á
  • 1 ├žorba ka┼č─▒ tepeleme ni┼časta
  • Yar─▒m ├žay ka┼č─▒ zerde├žal

Chessecake Nas─▒l Yap─▒l─▒r

  • ├çiz kekin Taban─▒┬ái├žin ├Ânce ┬ábisk├╝vileri eritilmi┼č tereya─č─▒ ile beraber ┬ámutfak robotundan iyice ge├žirin, ya─čl─▒ ka─č─▒t serilmi┼č kek kal─▒b─▒n─▒n i├žine d├Âk├╝p ├žorba ka┼č─▒─č─▒yla taban─▒na bast─▒rarak yerle┼čtirip iyice d├╝zeltin
  • kekin i├ž ┬ádolgusu i├žin fromaj blan─▒ veya s├╝zme yo─čurdu ┬á├žukur bir kaba alal─▒m mikser ile iyice ├ž─▒rpal─▒m ├╝zerine labne veye creme Fraiche ilave ├ž─▒rpmaya devam edin┬átoz ┼čekeri ilave edip ┬á├ž─▒rp─▒n┬á
  • ┬áunu ve ni┼častay─▒ eleyerek kremaya ilave edip kar─▒┼čt─▒r─▒n┬á
  • ┬áyumurtalar─▒n tek tek ilave edin ├ž─▒rp─▒n
  • ┬á ├╝zerine limonun rendesini ┬áilave edip kremay─▒ g├╝zelce kar─▒┼čt─▒r─▒n kek kal─▒b─▒na d├Âk├╝n┬á┬ákal─▒b─▒ bir iki defa hafif bir ┼čekilde sars─▒n krema d├╝zg├╝n bir ┼čekilde i├žine yay─▒ls─▒n ve ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 160 derece f─▒r─▒nda ┬áf─▒r─▒nda tam 65 dakika pi┼čirin. (Duruma g├Âre ├žok az da pi┼čirebilirsiniz) ┬ápi┼čtikten sonra f─▒r─▒nda biraz bekletebilirsiniz ama ben hi├ž bekletmedim ├žiz keki f─▒r─▒ndan ├ž─▒kart─▒n ─▒l─▒d─▒ktan sonra buzdolab─▒nda en az d├Ârt saat dinlendirin tabi bu arada kesinlikle kenar─▒ndaki f─▒r─▒n ka─č─▒d─▒n─▒ ├ž─▒karmay─▒n ├ž├╝nk├╝ ├žilekli sosu d├Âk├╝ld├╝─č├╝nde kenarlara akmas─▒n ( ben ak┼čamdan yapt─▒─č─▒m i├žin bir gece dolapta dinlendi)
  • Limonlu ┬ásos i├žin limon suyu, ┼čekeri,suyu, ni┼častay─▒,zerde├žall─▒ g├╝zelce pi┼čirin kar─▒┼čt─▒ra kar─▒┼čt─▒ra kaynat─▒n ve ocaktan al─▒n ChessecakeÔÇÖnin┬á┬á├╝zerine d├Âk├╝p yay─▒n buz dolab─▒nda 3-4 saat ┬ádinlendirin etrafindaki kagitlari dikkatlice ┬ákaldirip dilimleyin ve servis yapin servis yap─▒n.┬á
  • Afiyet olsun

Add a Comment

E-posta hesab─▒n─▒z yay─▒mlanmayacak. Gerekli alanlar * ile i┼čaretlenmi┼člerdir