Muffin kalıbında Gül Poğaça tarifi   muffin kalıbında poğaça

Bu tarifi  geçen gün yaptığım Çiçek  poğaçadan artan hamurdan yaptım o kadar hoşuma gitti ki sizinle paylaşmak istedim.Değişik Poğaça şekillerini sevenler bu tarife bayılacak şimdi gelin Muffin Kalıbında Gül Poğaça nasıl yapılır bie göz gezdirelim.

Muffin Kalıbında Poğaça Tarifi için Malzemeler 

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 çorba kaşığı toz seker ( çok dolu olmasın )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tane yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
  • 1 paket instant maya (küçük paket yas maya veya 1 çorba kaşığı toz mayada olabilir)
  • 6 su bardağı un ( ihtiyaca göre biraz daha un ekleyebilirsiniz )

 

 Muffin Kalıbında Patatesli Gül Poğaçanın harcı için

  • 6 adet patates
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • biraz pulbiber
  • biraz karabiber
  • ve tuz

Üzeri için

  • Yukarda yazılan yumurtanın sarısı

 

Muffin Kalıbında Gül Poğaça Nasıl Yapılır 

 

değişik poğaça tarifleri

  • Poğaçanın hamuru için süt ,sıvıyağ, toz şeker,tuz,instant maya,yumurtanın akını büyük çukur bir kaba alın karıştırın.Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
  • Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 veya 2 saat dinlenmeye bırakın,bu arada patatesli iş harcını yapmaya başlayalım
  • Patatesleri soyup yıkayın,rendeleyin,
  • Büyük bir tavaya sıvıyağı ve rendelenmiş patatesleri ilave edin patatesler iyice yumuşayıp kızarmaya başlayınca salçayı ve baharatları ilave edin iyice karıştırın ve ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
  • Kabaran hamurdan büyük bir beze alın merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın büyük bir bardak ile daireler kesin
  • Kestiğiniz 4 daireyi resimdeki gibi uçları  üst üste gelecek şekilde yerleştirin üzerine patatesli harçtan koyun rulo yapıp muffin kalıplarına yerleştirin.
  • Muffin Kalıplarını fırın tepsisine yerleştirin 45 dakika dinlendirin.
  • Müffin poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirip servis yapın.
  • Afiyet Olsun

gül poğaça tarifi

farklı poğaçalar

18 YORUMLAR

  1. merhaba safiye hanım tarifinizi 2. kez yaptım ilkinde misafirliğe gittiğim yere götürdüğüm için oğlum yiyememişti tadı harika olunca oğlumu bu lezzetten mahrum bırakamazdım belki inanmıycaksınız ama gecenin birinde birlikte oturup yedik tarifiniz için çooooooooooooook teşekkürler.

  2. Merhaba safiye hanım sitenizin yeni takipçilerindenim yarın davet edildiğim yere elim boş gitmemek ve hazıra kaçmaktan hoşlanmayan biri olarak paylaşmış olduğunuz tarifi iç harcında değişiklik yapıp götürmek istiyorum sorum’sa muflin kalıplarını yağlıyormuyuz yoksa slikon oldukları için gerek yokmu teşekkür ederim.

  3. merhaba safiye hanım bu tarifi denedim çok güzel oldu yumuşacık kızım bayıldı ben yeni takip etmeye başladım sizi ama sıkı takipçiniz oldumdeğişik tarifler var hemde yapılabilir yeni tarifleri merakla bekliyorum

    • Patatesleri haşlayarakta kullanabilirsin arzuna kalmış ve her fırına göre pişme süresi değişir benim poğaçalarım ortalama 15 ila 18 dakika arası pişmiş oluyor :)

  4. Merhaba, tarifi şimdi yapmaya başlıyorum. Size bir kaç sorum var. Kaç adet poğaça çıkıyor. Bir de mayalı poğaçalar pişince hemen fırından çıkarıyormusunuz, yumuşak olması için bir püf noktası Var mı üzerini bezle örtmek gibi. Bir gün önceden yapıldığında ertesi günü tazeliğini yumuşaklığını koruyoruz mu ?

    • Merhaba bu tariften ortalama 24 tane kadar çıkıyor pişer pişmez hemen fırından çıkarıyorum çünkü fırında çok kalırsa poğaçalarda kuruma olur fırından çıktıktan sonra üzerine bez örtülürse daha yumuşak olur ve ertesi güne kalda sorun olmaz ama yinede piştikten sont dondurucuya atmak daha iyi olur :) her çıkadığınızda aynıtazelikte olur :)

  5. bu Gül Poğaçasından yaptım harika oldu. Yumuşacık olması da herkes tarafından beğenildi. böyle güzel tarifler bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim :)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz