Videolu Patates Kroket tarifini videolu olarak burdan
izleyebilirsiniz :)

patates köfte kroketpatatesli köfte

patatesli tariflerkroket tarifi

Patates kroketi yaptığımda bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim :) hele çocuklar bayıldı masaya gelir gelmez büyük oğlum baba siz yemeyin hepsi bize kalsın dedi :D normalde çok yağda kızarn tarifler yapmam ama bundan da bir şeycik olmaz kesinlikle deneyin :) ve bu tarifte şekil vermek düşündüğünüzden de kolay çünkü sıkma poşeti kullanarak yapıcaz nasıl mı.?  şimdi gelin patates kroket tarifini nasıl yapmışım bir göz gezdirin

Patates Kroket Tarifi için Malzemeler 

  • 6 adet orta boy patates ( 500-600 gr )
  • 3 adet yumurtanın sarısı
  • 75 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ve tuz

Kroketleri Bulamak için 

  • Küçük bir  kase un
  • Yukarda yazan 3 adet yumurtanın beyazı
  • 1 su bardağı  galeta unu

Kroketleri Kızartmak için 

  • Bol Sıvıyağ

Patates Kroket Nasıl Yapılır (Recette de Croquettes de pommes de terre )

  •  Haşlanmış patatesi sıcakken ezin,tereyağını,pulbiberi,karabiberi ve tuzu ilave edip  karıştırın ve  3 yumurtanın sarısını ilave edip iyice  yoğurun. ( Patatesin Harcı çok katı kıvamda değil biraz cıvıktır )
  • Patatesli harcı sıkma poşetine doldurun ve poşetin ucunu istediğiniz boyutta kesin uzunlasına streç folyo serilmiş salata tahtasının üzerine uzunca boru şeklinde biraz kalın olacak patates püresini sıkın derindondurucuda en az  yarım saat bekletin ( kroketler sertleştiğinde kesmesi daha kolay olacaktır )  ve bıçakla  parmak uzunluğunda kesin.( patates harcı bıçağınıza yapışıyorsa bıçağınızın ucunu una batırın sonra kesin )
  • Patates kroketlerinizi Önce una bulayın, sonra yumurta akına en en son galeta ununa bulayıp  kızgın yağda kızartın ve servis yapın.
  • Afiyet Olsun.

Not:Poşetle şekil vermek istemeyenler Patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle yuvarlayın.Şekil verirken  önce normal una bulayın, sonra yumurta akına, en son galeta ununa bulayıp uzunlamasına şekil verin kızgın yağda kızartın ve servis yapın.,

 

Patatess kroket nasıl yapılır

patates kroket tarifiresimli patates kroket tarifi

patates köftesi

 

30 YORUMLAR

  1. Slm .ben tarıfı yaptım hersey çok guzel oldu ama kızartırken patatesler cok patladı dagıldı.neden olmuş olabılır.patatesın cınsınden fılan degısırmı

  2. Merhaba patatesleri sogukken ezdim bir miktar kasar rendeledim tereyagi koymadim kasar yagli oldugundan cok az zeytin yagi ilavesi ile derin dondurucuya bile koymadan elde sekil verdim superr oldu.

  3. Benimki aşırı cıvık oldu, un ilave ettim biraz ama fayda etmedi, hiç sıkamadım torbadan. Yapıştı kaldı tahtaya. Poşetle biraz dondurucuda beklettim, o da fayda etmedi. Unlarken, yumurtalarken, kızartırken hep parçalandı, mahvoldum yaparken. Patatesi sıcakken robotta ezmiştim, püre gibi olmuştu. Sanırım ondan kaynaklandı. Bir dahakine soğutup rendeleyerek deneyeceğim inşallah.

  4. Bir hafta oldu sizi takip deyim çok güzel paylaşımlarınız en çok hoşuma giden evde olan malzemeler kullanmanız herkes rahatlıkla yapabilir . Yeni vidyo ve paylaşımlarınızı bekliyorum. Gönül calabim size ve sevdiklerinizle sağlık huzur versin . Aeo

  5. 4 büyük boy patates kullandımben yumurta fazla geldi çok cıvık oldu :D bol unla yuvarlamaya çalışıp dolaba koydum çıkınca kızartıcam ayrıca vazgeçmedim henüz :D

  6. merhaba tariflerinizi beğenerek takip ediyorum. ve bu tarifi denemek istiyorum fakat iki sorum var sıkma işini alternatif başka ne ile yapabilirim normal buzdolabı poşeti olur mu mesela? birde dondurucuda beklettikten sonra poşetleyip ertesi gün için saklayabilirmiyim çalıştığım için kolaylık olması bakımından :) cevabınızı merakla bekliyorum bu arada tarifleriniz muhteşem :)

    • Merhaba evet buzluk boşeti ile olur hatta 2 kat kullanın daha iyi olur ve derindondurucudada saklanabilir istediğiniz zaman çıkarıp kızartabilirsiniz :)

  7. Safiye hanim sitenize yeni üye oldum.Bu yaptiginiz patates kroket harika görünüyor.Mutlaka deniycem bende.Yalniz sizin yaptiginizin rengi altin sarisi gibi duruyor bu şekilde yani renkte olmasi icin ekstra birşey öneriyormusunuz?

  8. çok güzel olmuş. yalnız yemek yaparken yüzüğünüzü çıkarırsanız daha hoş olur. diğer tariflerinizi de takip ediyoruz pratik ve güzel. tebrikler.

    • Sürekli yemekle haşır neşir olmaktan artık yüzük bile takmıyorum :D Eğer yoğurma işlemi varsa asla yüzük takmam ama yüzüğe temas etmeyecek bir tarifse bazen çıkarma ihtiyacı hissetmem :) ama son tariflerimide izlersen nerdeyse artık hiç yüzük yok :D

  9. Bugün çay saatine misafirlerim vardı bu tarif mükemmel görünüyor ellerinize sağlık ben mutfağa kaçar hemen yapmaya başlamam lazım :-) başka çeşitlerde var bitirmem gerek;)

  10. safıye hanım ben gecenlerde bu tarıfınızı yaptım çokda begendım fakat şekıl veremedım sizinkisi gibi buzdolabı poşetı kullandım ama yırtılmalar oldu poşette bende elımle yapmak zorunda kaldım ama tadı mukemmel oldu şeklının sizinkısı gibi olmasını istıyorum bunun bı yöntemı varmı görüntününde göze hitap etmesini isteyenlerdenım azıcık :) cevabınızı beklıyorum :D

    • Çok sağol canım şimdilik o kısmını bende düşünüyorum aslında patates harcı derindondurucuda biraz beklerse un ile şekil verilir o zaman içine de kaşar konulabilir ama hala denemedim :)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz