Patatesli ve Kaşarlı Rulo Börek

rulo patatesli börekhayalimdeki-yemekler-031

Patatesli Kaşarlı böreği yıllar önce bir televizyon programında görmüştüm  o  zaman çok hoşuma gitmişti sonradan bende yaptım gerçekten çok güzel bir börek oluyor ama özellikle üstünde kaşar peyniri olduğu için  sıcak yenmesi gerekiyor :) artık sıcak sıcak yapıp ailenize veya misafirlerinize İkram eder benide anarsınız :)

Patatesli ve kaşarlı börek tarifi icin malzemeler

  • üç adet hazır yufka

Arası için 

  • 10 adet orta boy patates
  • 1,5 su bardağı süt
  • bir çorba kaşıgı tereyağı
  • ve tuz
  • ara katlar için çok az sıvıyağ

üzeri icin

  •  üzeri için kaşar peynir rendesi
  • ve biraz pul biber

Hazırlanışı

  • Patatesleri  haşlayın haşlanan Patatesleri soyun sıcaklığı çıkmadan tereyağını ve tuzu içine koyup iyice ezin daha Sonra sütünü ilave edip püre haline getirin
  • Yufkaları önce ilkinden başlayarak masanın üzerine serin üstünü çok sıvıyağı gezdirin hazırlamış olduğumuz pürenin bir kısmının yufkanın üzerine yayın ikinci yufkayı da aynı şekilde yapıyoruz çok az sıvıyağ gezdirin püreyi bir daha aynı şekilde üstüne koyup yayıyoruz 3. yufkayı
  • 3, Yufkayıda diğer yufkaların üzerine koyun aynı işlemi uygulayın  en başından başlayarak rulo yapın
  • Rulo yaptığınızı  böreği 1,5 parmak kalınlığında keskin bir bıçakla kesin
  • Kestiğiniz  dilimleri fırın tepsisini koyun kesme kısmı yukarda kalacak şekilde yerleştiriyoruz
  • 200 derece fırında biraz pişirin ve üzerlerine bir çorba kaşığı kadar kaşar peynir rendesi koyun ve çok az pulbiber serpin fırında kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar pişirin ve  sıcak sıcak servis yapın 
  • Afiyet Olsun

rulo-patatesli-borek

rulo-patatesli-borek-2

patatesli kaşarlı rulo börek

26 Comments

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir