Peynirli Baklava boregi

Gecen  gun aksam  oturmasina gitigim  Fadime  arkadasimin teyzesiyle beraber yaptigi baklava  boregini cok  begendim.hemen orda fotografini cektim sizinle paylasiyorum
adini baklavadan almasinin sebebi ayni  baklava gibi yapiliyor olmasi .Hamarat ev hanimlari icin sorun degil ama bilmeyenler icin yapimi biraz zahmetli ama tadi mukemmel bir borek,

zaten bir yediginizde ikincisinide mutlaka yaparsiniz .simdi gelelim  Baklava boreginin  tarifine

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 cay bardagi siviyag
  • 1 su bardagi sut
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1cay kasigi  tuz,(peynirin tuzuna  gore  az yada  cok  kullanin)
  • alabildigi kadar un
  • uzeri icin 1 su bardagi siviyag

  • hamuru acmak icin 

  • 1 su bardagi un
  • 1 su bardagi nisasta

Ic Harci icin

  • buyuk bir kase beyaz peynir (300 gr)
  • 1 demet maydanoz 

Hazirlanisi

maydanozu kucuk kucuk  dograyip  peynirle ezip  karistirin.
yumurta, sut, siviyag, kabartmatozunu, tuzu karistirip  unu yavas yavas ekleyin kulak memesi yumusakligina gelene kadar yogurun.
yogurdugunuz hamurdan yumurta buyuklugunde 15  tane yapin
un ve nisastayi  karistirin
bezeleri  un ve nisasta karisimiyla  bir yufka kadar acip tepsiye duzeltin.
ustune hazirlamis oldugunuz peynir  harcini az bir sekilde  koyup  her tarafina yayin .
diger  bezeleride ayni sekilde acip her katina peynir yerlestirin 
son yufkayida un ve nisasta  yardimiyla actiktan sonra tepsiye yerlestirip bir bicak yardimiyla kesip  siviyagi hertarafina gelecek  sekilde dokun 
180 derece firinda pisirin.
soguduktan sonra servis yapabilirsiniz.
AFIYET  OLSUN.
One Comment

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir