resimlş sufle

çikolata şelalesi tarifi

 

Sufle tarifini yapmak çok uzun zamandır aklımda vardı ama denense bu kadar istediğim halde hep yapmaya üşendim bana göre sufle dediğinde içinde çikolatası aynen böyle akmalıydı belkide bu kıvamı tutturamam diye yapmaya korktum taki dün akşama kadar internette ne kadar sufle tarifi varsa hepsini araştırdım özellikle fransız tariflerini ve bana en çok uyan bu tarifi azıcık  değiştirerek yaptım sonucu düşündüğümden de muhteşem oldu :) biz 4 kişik bir aileyiz ama hepimize sadece tadımlık yetti 4 tane kase çıkıyor bir dahaki sefere yaptığımda 2 ölçü yapıcam :)  büyük oğlumun en sevdiği tarifler arasına girdi tabi benimde şimdi gelin  yapımı çok kolay ama lezzeti tam yerinde çikolata şelalesi sufle tarifine buyrun :)  ve lütfen emeğimin karşılığı olan yorumları eksik etmeyin ayrıca Videolu tarifler için Youtube kanalıma Abone Olmayı unutmayın :)

Sufle ( Çikolata Şelalesi )Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
  • 70 gr toz şeker ( yarım çay bardağından biraz fazla )
  • 100 gr bitter çikolata ( ben sütlü çikolata kullandım )
  • 100 gr tereyağı
  • 50 gr un ( yarım çay bardağından biraz fazla  )
  • 1 paket şekerli vanilin

Kaselere sürmek için 

  • Biraz tereyyağı
  • ve un

Servis yapmak için 

  • İsteğe bağlı Pudra şekeri

Çikolata Şelalesi  Sufle Nasıl Yapılır

  • Çikolata ve tereyağını mikroldalga fırında eritip iyice karıştırın. ( Ben 850 w 45 saniyede erittim ) isterseniz benmari usulüde eritebilirsiniz,
  • Yumurtayı ve toz şekeri şekerli vanilini iyice çırpın üzerine eritilmiş tereyağı ve çikolata karışımını ilave edip iyice çırpın  en son unu eleyerek  ilave edip son bir kez daha iyice karıştırın.
  • Sütlaç kaselerini yağlayıp unlayın sufle  harcını 4 kaseye bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika  pişirin.Eğer farklı fırın kapları kullanırsanız pişirme süresi değişir mesela ince demir kalıp kullanırsanız pişme süresi 8 ila 10 dakika arası değişir önemli olan suflenin üzerinin kalıp tutacak kadar pişmesi, çok fazla pişirirseniz içi akışkan olmaz :)
  • Fırında çıkardığınız suflelerin ilk sıcaklığı çıkınca isteğe göre servis tabağına ters çevirin ve üzerin pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet Olsun.  sufle tarifi

sufle nasıl yapılırçikolata şelalesi

videolu sufle tarifi

52 YORUMLAR

  1. sizin yaptığınız gibi sütlü çikolata kullandım ama benim damak zevkime göre aşırı tatlı oldu. bir de bitter çikolata ile deneyeceğim . teşekkürler :)

  2. Merhaba safiye hanım sufleyi yaptıktan sonra sıvı olrarak dolapta iki gün bekleteblr myz biri geldiğinde hemen koyup pişirmek için cok önemli benm için lütfen cevap bekliyorum sizden :)

  3. safiye hanımsize gerçk birşey söylliyeyimi annem-babam-kardeşlerim parmaklarını yediler annem sordu sen böyle tarifler bilmezdin nerden ögrendin dedi bende safiye abladan ögrendim dedim dedi banide tanıştır anne dedim bu internetteki safiye abla diyorum dedi annemde hmm iyiymiş dedi

  4. Merhaba bir kez denemiştim içi akışkan olmadı şansımı tekrar deneyeceğim küçük çömleklerde yapsam ne kadar Zaman fırında tutmalıyım sizce teşekkürler şimdiden ?

  5. Bende tarife gore yaptim. Ama 8. Dakika da cok sulu goruntusu vardi bende biraz daha pisirdim tabiki cikolatasi akmadi. Bu tarz ince detaylari belirtseniz yani ustu sulu goruncek aldanmayin alin firindan falan gibi…

    • Aslından tüm detayları ile verdim ama pişme süresi maalesef ki kaselere göre değişiyor bunuda belirttim.Üzeri sulu gibi değil hafif kabuksu oldumu tamamdır

  6. Merhaba tariflerinizi evde ben de yapıyorum ve cok lezzetli oluyorlar. Paylaştığınız için teşekkür ederim. Benim yine bir sorum olacak bu tarifi yaptım ama kaplarım uygun olmadığı için biraz garip oldu. Arcopal diye adlandırılan porselen gibi olan kaplardan var onlarda yapmayı düşünüyorum. O kaplar fırında ısıya dayanır mı acaba?

  7. Merhaba safiye hanim vallahi sumger pandispanyayi denefim super oldu ama bu sufleyi becceremedim yahuuu galiba cok tuttum firinda yada cikolatayi veya unumu fazla kqcirdim qnlqmadim yaaai

    • Merhaba eğer kullandığın fırın kabı inceyse biraz daha az pişmesi gerekir mesela cam kase gibiyse 8 ile 10 dakika arası yeterlioluyor :) ve ölçülere tam olursa iyi olur :)

      • Sunger kek super oldu lakin bunu cidden beceremedim ama tabiki yilmiycam deniycem bir dha ama sizin videolqriniz izlemekten buyuk keyif alihorum iyki varainiz vallahi biisiyler yapasim geliyor simdiki ilk deniycem sey profetorol olucak :) ve evet kaseler inceydi ve ben cok pisirmisim birde ben cikolata yerine ganaj eritmistim sanirim ondan olmadi :(

  8. Safiye hanim Firında Başemelli Tavuklu Kabak Tarifinizin altina da bir soru yazdım. Müsait zamanınızda yanitlarsaniz çok sevinirim. Teşekkür ederim.

  9. Safiye hanım denedim mükemmel bir lezzet oldu.Ellerinize emeğinize sağlık.Çalışan bir bayanım hem pratik hem lezzetli olması süper…Eşim bayıldı bana bunlarla gel dedi :) ve anlaşılan bizim evde sufle en çok yapılan tatlı olacak …

  10. Öncelikle cok teşekkür ederim, sizin tariflerinizi çok beğeniyorum ve güveniyorum. Böyle bir tarifi uygulamayı da çok istiyordu fakat acemiyim henüz :) basaradim. Yan dediniz dakikada dediğiniz ısıda yaptım fakat içi akışkan olmadı, daha mi az tutmaliyim, nerede hata yaptım :)

  11. Safiye hanim hemserim :) bütün tarifleriniz süper hiç tereddüt etmeden denemeye çalışıyorum hepsini bunu da en kisa zamanda yapıcam muhteşem görünüyor elinize sağlık :)

  12. Safiye Hanim merhaba, suflenin icindeki akiskan icerikteki yumurta cig mi kalmis oluyor? Cig yumurta yemesi saglik nedeniyle yasak olan kizim icin yapmayi dusundum ama tereddüt ettim. Tesekkurler…

  13. Mehraba , ben fransada yaşıyom o unu yavaş yavaş eklemek için kullandığınızı nerden bulabilirim ve pandispanya kalıbını . Tşk ederim

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz