Videolu Tarifi burdan izleyebilirsiniz :)

Hayalimdeki Yemekler 180 tiramisu resimleri

Hayalimdeki Yemekler 168

 

Geçen hafta komşuma Tramisu yapıcam diye söz verdim ama evde kedi dili olmadığını unutmuştum bende sözümden caymamak için evde hemen kekini hazırlayıp bu şekilde yapmaya karar verdim aslında gerçek  tiramisu bu şekilde yapılmaz yumurta çiğ olarak kullanılır sarısı ayrı beyazı ayrı köpürtülür toz şeker ve mascarpon ile karıştırılır ama benim veya bir çoğumuzun çiğ yumurta yemeyeceğini düşünerek kendi zevkimize göre ayarlamışız :) şimdi gelin bizim usulde Tiramisu nasıl yapılır.

Tiramisunun Keki için

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1 paket şekerli vanilin

Tiramisunun Kreması  icin Malzemeler

  • 1 litre sut
  • 7 çorba kaşığı tepeleme  un
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 250 gr maskarpon veya 250 gr labne peyniri
  • 2 paket sekerli vanilin
  • 1 su bardağı  toz seker

Keki ıslatmak icin 

  • 2 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe)
  • 1,5 su bardağı su 
  • 4 tatlı kaşığı toz seker

Üzerine Serpmek için 

  • Kakao

Pandispanya ile Tramisu nasıl Yapılır

  • Keki için yumurtayı ve toz şekeri 5 dakika çırpın üzerine unu,kakaoyu,kabartma tozunu eleyerek ilave edin en son şekerli vanilini ilave edip iyice karıştırın orta boy borcama veya yuvarlak kek kalıbına  ( 18×27 cm çapında ) dökün,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve soğumaya bırakın
  • Sütü, sekeri,yumurtanin sarısını  ve unu  bir tencereye alın  iyice çırpın içinde topaklanma kalmasın ocağa alıp karıştırarak kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra sekerli vanilinin ilave edip kısık ateşte karıştırmaya devam ederek 4 dakika daha kaynatıp ocaktan alin.ocaktan aldığınız muhallebinin ilk sıcaklığı çıkınca  maskarponu ilave edip iyice karıştırın.
  • Kahveyi,sekeri  ve suyu  karıştırın.
  • Pasta kekini ikiye kesin üzerine kahvenin yarısı ile ıslatın üzerine önceden hazırladığınız kremanın yarısını yayın
  • Diğer Pasta kekini kremanın üzerine kapatın,aynı şekilde kahveli suyla sılatın kalan kremayı üzerine sürün isterseniz benim yaptığım gibi üzerine  poşetle krema sıkabilirsiniz
  • Tiramisu pastanızı en az 2 veya 3 saat dinlendirin üzerine kakaoyu eleyip servis yapın
  • Afiyet Olsun.

tiramisutramisuresimli tiramisu tarifi

58 YORUMLAR

  1. Almanyada Aldiden almıştım bu kalıbı ve mascarpone rewe Real vs her yerde satılıyor. Az önce yaptım löffelbiscuit ile.kremasi hic cıvık olmadı kıvamı gayet iyi oldu. Şimdi dolapta yenmeyi bekliyor;) Tek hoşuma gitmeyen yanı kreması normal muhallebi tadinda.

  2. Merhabalar Safiye hanım. Dün bu tarifinizi birebir uyguladım kekiyle krema dokusuyla öyle güzel öyle lezzetli oldu ki misafirlerimin beğenmesi şöyle dursun bizzat ben bayıldım su ana kadar yaptıklarımın en iyisi en güzeli oldu. Teşekkürü size bir borç bilirim. Elinize emeğinize sağlık.

  3. Merhabalar safiye hanım. Dün bu tarifinizi birebir uyguladım şu ana kadar yaptığım en en harika tiramisu oldu. Keki kreması o kadar güzel ki misafilerimin beğenmesi şöyle dursun. Bizzat ben bayıldım teşekkürü bir borç bildim elinize emeğinize sağlık.

  4. Salam Safiye xanım. Mən Sizə Azərbaycandan yazıram. Sizi youtube kanalından izləyirəm. Bu gün də tiramisu elədim. Dadlı alındı. İstərdim şəklini(resmini)atım. Siz mümkünsə şəkil(resim)yerləşdirmə bölümü artırın biz etfiklərimizin şəklini çəkib ataq. Eyni zamanda çox istərdimki sizin kanalınızın mobil versiyası da olsun. Hörmətlə Günel xanım

  5. Labnem yoktu hazır yoğurdun katı kısmıyla yaptım kremasını böyle de güzel oldu :) bir de kekinde falan hiç yağ kullanmamışsınız diğer pastalara göre kalorisi düşük bir pasta ama lezzetli bir pasta ;)

  6. Safiye hanım merhaba. Ben sizin yeni takipcilerinizdenim henüz bi tarifinizi denememiş olsam da videoları izlerken o kadar zevk alıyorumki emeğinize sağlık:) ben tiramisu tarifini denemek istiyorum ama keki borcamda yapacağım onu borcamdan rahat çıkarmak için ne yapmam gerek. Birde krema da 2 adet vaniln yazıyor videoda bir tane. Sorularım bunlar. Teşekkür ederim

  7. Safiye hanım ben görmeden yapamayanlardanım ve videonuzu izleyip misafirlerime yaptım ilk denememdi ve harika oldu tadı görüntüsü çok beğenildi çok teşekkür ederim ?☺?

  8. Denemek istiyordum ama korktum dogrusu. Iki kisinin kremasi civik cikmis aynisi basima gelir diye geri cekildim : p
    Daha acemiyim : )
    Aslinda artik her tarifde gram olarak yazilsa herkez icin daha kolay olur. Kimsenin ne bardagi ne kasigi ayni onun icin sonra cok tarif cope gidiyor malesef cunku beceremiyoruz…
    Fransanin tariflerinde hic boyle birsey gorunmuyo mesela. tam gramina kdr incelikle yaziyorlar. Benim icin daha kolay oluyor.
    InsAllah sizinde gelecek tarifleriniz oyle olur : )

    • Merhaba canım bazı tarifleri gr ile versemde çoğunu bardak ölçüsü olarak veriyorum :) çünkü herkeste tartı yok buda sıkıntı yaratıyor ve kullandığım bardaklar klasik ( 200 grlık ) su ve ( 100 grlık ) çay bardağıdır genel olarak hep aynı bardakları kullanırım :) ama tariften yana sıkıntın olmasın tabi arada çok nadir aksilikler olsa da şimdiye kadar yüzlerce kişi yaptı ve hepside çok memnun kaldılar :)

    • Çok teşekkürler Kaç dakika olduğunu yazamam çünkü her fırın aynı değildir ortalama 20- 30 dakika arası değişir ve mutlaka borcamı iyice yağlayıp unlamak lazım veya dikkatli bir şekilde fırın kağıdı da kullanabilirsin :)

  9. Safiye hanım ;ben bugün bu tarifi uyguladım ama krema çok cıvık oldu neden olmuş olabilir. bu ölçünün tam yarısını uyguladım farklı bişey yapmadım acaba ondan mı

  10. merhaba Safiye hanım bu tiramisu yu çok beyendim ilk fırsatta yapıcam ellerinize sağılık,dün gece için de sizin verdiniz siyah çikolatalı pastayı yaptım herkez çok beyendi,sizin verdiniz tarifleri yakından takip ediyorum,bu güzel tarifler için size çok teşekür ediyorum.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz