Vişneli Saray Lokumu Tarifi

 

Arkadaşlar videoda belirttiğim tarifi aynen uyguladım Yapan bir çok kişide çok memnun ama Türkiyede bir kaç Takipçim beyaz muhallebisinin cıvık olduğu yazdı un kalitesine göre sanırım miktarı değişiklik gösteriyor işinizi garantiye almak açısından tarifte belirttiğim 1 bardak unun dışında 2 yemek kaşığı daha un kullanın.

Kullandığım Tepsi 30×40 cm çapında büyük boy fırın tepsisi ile aynı ebattadır :)

Vişneli Saray sarması için malzemeler

  • 1 litre süt (beş su bardağı)
    1 su bardağı toz şeker ( Şeker miktarını Yarım bardak fazla kullanabilirsiniz )
    1 su bardağı tepeleme un ( Dolu dolu olsun )
    2 paket vanilya
    50 gr tereyağ
  • Vişne sosu için
  • 3,5 su bardağı vişne suyu
    2 yemek kaşığı un
    1 yemek kaşığı
    yarım çay bardağı toz şeker
    Tabanına serpmek için 2 su bardağı kadar hindistan cevizi

Saray Lokumu nasıl yapılır

  • Süt,şeker,nişasta ve unu ortaboy bir tencereye alın karıştıra karıştıra pişirin, kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve vanilya ilave edin biraz daha kısık ateşte pişirip Ocaktan alın,blendirdan geçirin.
    Büyük boy fırın tepsisine hindistan cevizi serpin. Hazırlamış olduğunuz kremayı üzerine dökün, soğuması için buzdolabına kaldırın.
    Vişne sosu için vişne suyunu, unu,nişastayı,toz şekeri,iyice karıştırın ve ocağa alıp karıştıra karıştıra kaynatın soğumuş olan tepsideki kremanın üzerine dökün
    Soğuyana kadar (en az 1,5 saat ) dinlendirin ister rulo yaparak isterseniz ikiye katlayarak servis yapın.
    Afiyet olsun.
  • Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

One Comment

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir