Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
Donut tarifi için malzemeler
- 4,5 su bardağından birazcık daha fazla un ( 600gr )
- 2 adet orta boy yumurta
- 100 gr hafif yumuşak tereyağı
- 2 yemek kaşığı doku olacak şekilde toz şeker ( 40 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- 2 paket 5 gramlık instant maya ( 10 gram yapıyor veya bir paket yaş maya )
- 1 paket şekerli vanilin
- 260 gram süt 1,5 su bardağı ndan biraz daha az süt yapıyor
Kızartmak için : sıvıyağ
Üzerini süslemek için
- isteğe bağlı tozşeker,
- 50 gr biter çikolata Çok az sıvıyağ birkaç çay kaşı da süt ilave ettim,
- 100 gr sütlü çikolata,
- 100 gr beyaz çikolata
Donut nasıl yapılır
- Donut hamuru için bütün hamur malzemelerini karıştırın pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar iyice yoğuruyoruz, Üzerine streç folyo ile kapatın sıcak tutacak şekilde Sarın, kabarana kadar dinlendirin
- Kabarmış olan hamuru hafif unlanmış olduğunuz tezgaha alın 1,5 santim kalınlığında olacak şekilde açın Büyük bir bardağın ağzıyla veya kesme aparatıyla yuvarlak olacak şekilde kesin kapak veya krema sıkma başlığıyla ortasından delikler açın küçük kare kesmiş olduğunuz fırın kağıtların üzerine alın 15 dakika kadar dinlendirin bu arada üzerini örtmeyi unutmayın.
- Bir tavaya sıvı yağı yarı olacak şekilde alıyoruz yağı kızdırmadan biraz ısıtıyoruz, orta ateşte da Donotları önce Önce fırın kağıtları ile beraber sıvı yağa alın daha sonra kağıdı dikkatlice çıkarın donutların bir tarafını sonra diğer tarafını pişirin yağını süzerek Tabağa alın, İster bağlı eritilmiş çikolata ile süsleyin isterseniz toz şekere bulayarak servis yapın afiyet olsun ☺️
Başka videoları seyrederken sinirlenirim. Çekim yapmayı bilmiyorlar. Maşallah sizi takip etmek ise çok zevkli. Çünkü gayet sade ve seri bir şekilde anlatıyorsunuz. Teşekkürler.