Manisa Kebabı Tarifi ( Etli Krep Sarma )

Manisa Kebabı Tarifi

Manisa kebabını genelde misafirlerim icin yaparım ama bu defa sadece  kendimiz icin yaptım yemeklerin çeşidini  abartmadan yapmak yaptığın yemegin tadinini  daha cok almakmış bunu fark ettim  çünkü misafirler geldiginde biraz  bundan biraz sundan derken bir suru  cesidi buluyor ve yemeklerin tadini cok almadan insanin karni doyuyor.Manisa Kebabımı dersiniz Etli krep sarmamı dersiniz bilmem ama cok lezzetli orası kesin

6  kisilik

Manisa kebabi icin Malzemeler

  • yarim kilo kuzu eti
  • 1 adet buyuk boy sogan
  • 1 adet kirmizi biber
  • 1 adet yesil biber
  • 1 corba kasigi domates salcasi
  • 1 tatli kasigi kekik
  • 1 cay kasigi kirmizi biber
  • 1 cay bardagi siviyag
  • ve yeteri kadar tuz

Krep için

  • 1 su bardağı sut
  • 2 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı tepeleme un (ihtiyaca gore bir kasik daha un ekleyebilirsiniz)
  • yarım çay bardağı su
  • yarım çay kaşığı  tuz
  • yarim cay bardağı sıvıyağ

Sosu için

1 yemek kasigi salca
yarim  cay bardagi siviyag
1  su bardagi sicak su
yarim cay kasigi pulbiber
1 cay kasigi kekik
biraz tuz

uzeri  için

1 adet domates
75 gr kasar peyniri( 6 adet ince dilimlenmiş kasar peyniri)

Hazırlanışı

  • kırmızı eti  kuşbaşı kesip yıkayın ve iyice yumuşayana kadar haşlayın
  • soğanları  soyun biberlerle beraber  kup kup kesin
  • siviyagi tencereye alin once soğanları sararana kadar kızartın sonra biberler yumuşayana kadar soteleyinManisa Kebabı nasil yapilir resimli anlatim
  •  salçayı,tuzu,baharatlarida ekleyin salcayida biraz kavurun en son haslanan kırmızı etide ekleyin birazda etle  sobeleyip  ocaktan alin eğer harciniz çok kuruysa  haşladığınız etin suyundan 1 cay bardağı kadar ekleyebilirsiniz.
  • krep için olan malzemelerin hepsinin iyice çırpın  içinde topaklanma kalmasın ve orta boyda krepler yapin(kreplerinizi teflon tavada yag kullanmadan yapin)
  • sosu icin sivi yagi tencereye  koyun salçayı biraz kavurun tuzu ve baharatı ekleyip sıcak suyu ilave edin.ve ocaktan alin
  • yapmış olduğunuz krepleri serin tam ortasına yapmış olduğunuz etli harçtan 2 çorba kaşığı kadar koyun kenerlarini ustten katlayin resimde iki kanarını  katladım ama diger kenarlarida katlarken fotografini cekmeyi unuttum siz mutlaka kapatın sekli duzgun olsun,cok gevsek olmasın,kreplerin hepsine ayni islemi uygulayıp borcama veya kucuk bir firin kabına yerlestirin
kreple yapilan yemek tarifleri
  • firin kabina yerlestirdiginiz manisa kebablarinin ustune once ince dilimlenmis kasar peynirini sonrada dilimlenmis domates dilimlerini  koyun
degisik yemek tarifleri,degisik ana yemekler
  •  onceden hazirladiginiz sosu kasikla manisa kebablarinin ustune dokun. resimli Manisa Kebabı nasil yapilir
  •  190 derece fırında Manisa kebablarinizin ustu biraz kızarana kadar pişirip  servis yapin

degisik yemek tarifleri resimli

AFİYET OLSUN

8 Comments

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir