küçük ekmekler

ekmek tarifi

kahvaltılık tarifler

Uzun zamandır yapmak istediğim bu minik somun ekmekleri en sonunda yaptım acayip güzel oluyorlar sizede tavsiye ederim özellikle hafta sonu kahvaltısına çok yakışıyor :)

Küçük Somunlar,Sandviç Ekmekleri için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta ( 1 tanesinin  akı ayrılacak )
  • 1 paket instant maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz ( çok dolu olmasın )
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Alabildiği kadar un ( ben 5 su bardağı un kullandım )

Üzeri için

  • Yukarda yazılan 1 yumurtanın akı
  • 2 tatlı kaşığı su
  • 1 fiske tuz

Küçük Somunlar,Sandviç Ekmekleri Nasıl Yapılır 

  • Hamuru için süt,sıvıyağ, 1 yumurtanın beyazı hariç yumurtaları ,toz şeker,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp  1 saat kadar dinlendirin
  • Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın uzunlamasına şekil verin,
  • Aralıklı olarak  yağlanmış  veya  yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 1 saat dinlendirin
  • Üzerine yumurtanın akını 2 tatlı kaşığı su ve bir fiske tuzla çırpıp küçük ekmeklerin üzerine sürün 200 derece fırında  üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.Servis yapın.
  • Afiyet Olsun

küçük somunlar

sandviç ekmekleri

20 YORUMLAR

  1. Merhaba Safiye hanim ekmekerinizi denedim cok guzel oldular.Amerikada yasiyorum ve istedigimiz gibi ekmek bulamiyoruz malesef Boyle ekmek tarifleriniz benim icin cok iyi oluyor tarifleriniz icin tesekkur ederim.

  2. Sayfanızın yeni meraklısıyım,ama hakikatten tariflerinizin güzelliği karşısında kayıt olmak istedim.Daha önce de ekmek yapmayı denedim,şimdi de sizin tarifinizle denedim.Elime çok fazla yapışıyor.Bu sebeple 5 bardak undan sonra iki bardak daha un kullandım.Umarım taş gibi ekmeklerim olmaz.Acaba elime yapışmaması ya da az yapışması için ellerimi yağlamak işe yarayabilir mi?Şimdiden teşekkürler ve hepinize iyi bayramlar…

    • Merhaba hamurun yumuşak olması sorun değildi dediğiniz gibi yağ veya elinizi biraz unlamanız yeterli olurdu ama belki kullandığınız undan dolayıda az gelmiş olabilir artık piştikten sonra geri dönüş yaparsanız sevinirim :)

  3. Merhaba

    Ekmeklerim muhteşem oldu. Üzerinin kızarması için işin sırrını vermişsiniz Allah razı olsun. Ellerinize sağlık . Sitenizi herkese tavsiye edicem..

Saliha için bir cevap yazın İptal

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz