Benin en çok yaptığım böreklerden genelde bir misaifirim gelecekse ve evde yufkam varsa aklıma ilk gelen hazır yufka ile kol böreğidir :) bence sizde deneyin gerçekten çok lezzetli oluyor :)
Hazır Yufka ile Kıymalı Pırasalı Kol Böreği için Malzemeler
4 adet hazır yufka
iç harcı için
Beyaz peynir
Ara katlar için
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı su bardağı süt
- Yarım çay bardağındna fazla eritilmiş tereyağı
- 2 adet yumurta
Kol Böreği Nasıl Yapılır
- Ara katlar için yumurtaları,sıvıyağı,sütü,eritilmiş tereyağını karıştırın,yufkayı masanın üzerinde açın sütlü yağlı karışımdan 4 veya 6 çorba kaşığı yufkanın her tarafına dokun üzerine ufalanmış beyaz peyniri serpin, rulo yapin bas kısmini tutarak yufkanın yufkanın oratsına doğru çevirip kol böreğinin şeklini verin diger yufkalaradada ayni işlemi uygulayın
- kalan sutlu karışımı böreğin üstüne sürüp 200 derece fırında pişirin
- Afiyet Olsun
