Hindistan cevizli Kurabiye de Arkadaşım Handan’ın bize yaptığı ikramlıklar arasındaydı :) fotoğrafını çekmişken sizinle paylaşmamak olmazdı bu güzel tarifler için arkadaşımın ellerine sağlık :)
Hindistan Cevizli Kurabiye
- 2 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak )
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 250 gr tereyağı veya margarin
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 1 limon kabuğunun rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- Alabildiği kadar un
Üzerine bulamak için
- Hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır
- İki yumurtanın beyazını ayırın
- Yumurtanın sarısını, sıvıyağı,tereyağını,toz şekeri,limon kabuğu rendesini,kabartma tozunu,hindistan cevizini karıştırın unu azar azar ilave edip kulak memesi Yumuşaklığında bir hamur yapın hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle yuvarlayın,
- Yuvarlak şekil verdiğiniz kurabiye hamurunu önce yumurtanın beyazına sonra hindistan cevizine bulayın yağlanmış ye yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin
- 180 derece fırında pişirin soğuyunce servis yapın.
- Afiyet Olsun.
Merhaba yaptım ve cok güzel oldu. Teşekkürler paylaşım larınız için.
Benimkinler top top oldu malesef ya. Halbuki tarifi bire bir ettim.
Tereyagi erittim ondan olabilir mi ?
Keske daha detayli olsa un’un grami cunku cok zor oluyor sonra. Ben cok acemiyim
Tarifi birebir yaptım cok guzel oldu Allah razı olsun :))
Bu kurabiyeler hemen bayatliyormu? Hafta sonu icin yapmak istiyorum bugünden..
unu tahmınen ne kadar koydunuz acaba az olursa cok yayılıo cok olursa da top top duruyo bu sekıl tam kıvamında
yuvarlak sekil verdiğimizde kendısı mı sıcaklıktan bu sekılı alıyo acaba
evet kendi kendine bu şekile geliyor ama eğer unu biracık daha fazla olursa daha yuvarlak ( top gibi ) bir görüntü olur
Margarini eritip yapsak ne olur acaba normal koydugumuz zaman benim hamur tutmuyo parca parca oluyo neden olabilir unuda cok yiyor o yuzden
Margarini Eritsenizde olur :)
Teşekkürler Safiye hanım :)
Kahve fincanı şeker bardak ölçüsü olarak ne kadar Safiye hanım?
1 Türk kahvesi fincanı çay bardağının neredeyse yarısı kadar oluyor yani bu tarif için ortalama 1 çay bardağı kadar toz şeker kullanılması lazım :)
yok böyle bir lezzet herkes çok begendi tarifler için teşekkürler safiye hanım
safiye hanım, verdiğiniz tarifi birebir uyguladım, çok güzel oldu. emeğimde boşa gitmemiş oldu, teşekkürler :)
bugun yapacağım bu tarifinizi safiye hanım,anneme sordum aynı sizin verdiğiniz cevabı verdi:))
safiye hanım fırında kaç dk tutuyoruz ?
Dakika olarak hiç hesaplamadım ama önemli olan çok kızarmadan pişirmek üzeri hafif kızardığında tamam demektir :)
Bu kurabiyeyi denedim gerceken cok güzel ve lezzeli oludu.ellerinize saglik safiye hanim ve tesekkürler paylasimlariniz icin..