Hindistan cevizli pasta için malzemeler
- 3 Adet yumurta ?
- 1 su bardağı ndan bir parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt ?
- 2 su bardağı tepeleme un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
Kreması için
- 1,5 su bardağından biraz fazla süt
- 2 poşet kremşanti
- 2 su bardağı hindistancevizi
- Çikolata sosu için
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 70 Gr bitter veya sütlü Çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizli pasta nasıl yapılır
- Şeker ve yumurta yüksek devirde 5 dakika çırpılır sıvı yağ, süt, ilave edilerek çırpmaya devam edin un kabartma tozu, kakaoyu, şekerli vanilini eleyerek ilave edin,
- Yağlı kağıt serilmiş ortaboy borcama dökün düzeltin önceden ısıtırmış 180° fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin (her fırına göre pişme süresi değişir)
- Pişen keki sogumaya bırakın
- Çikolata sosu için tereyağı ve biter çikolata hariç bütün malzemeleri iyice çırpın karıştırarak pişirin kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve bitter çikolatayı ilave edin eriyene kadar karıştırın Ocaktan alın, soğumaya bırakın, ( Soğuyana kadar arada birkaç defa karıştırmayı unutmayın)
- Kreması için süt ve kremşanti katılaşana kadar çırpın üzerine hindistancevizi ilave edip çırpmaya devam edin soğumuş olan keki ortadan ikiye düzgün bir şekilde kesin, Üzerine bütün kremayı dökün düzgün bir şekilde düzeltin kekin diğer yarısını üzerine kapatın soğumuş veya ılık olan çikolata sosunu kekin üzerine dökün buzdolabında birkaç saat dinlendirin ve servis yapın afiyet olsun
