kahvaltılık tarifler zeytinyağlı sürme peynir

Dün bir tarif için yoğurdu biraz ısıtmam gerekiyordu ama ben yoğurdu ocakta unutunca ortaya böyle bir lezzet çıktı yoğurdu süzme peynir yaptım ve kendi yaptığım pulbiber ve taze kekikle de muhteşem oldu diyebilirim :) bu tarifi herkes çok rahat yapabilir şimdilik detaylı fotoğrafları yok çünkü bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim :) ama ilerki günlerde inşallah videolu ve detaylı olarak fotoğraflarını da göreceksiniz bu tarif te öyle tam ölçüyede gerek yok ama ben yinede sizlere detaylı olarak süzme peyniri  nasıl yapmışım anlatıyım :)

 

Ev yapımı Süzme peyniri için Malzemeler

  • 1 kilo yoğurt
  • biraz tuz
  • çeyrek limonun suyu

Üzeri için 

  • Zeytin yağı
  • Pulbiber
  • Kekik

Zeytinyağlı Baharatlı Süzme peynir nasıl yapılır 

  • Yoğurdu bir tencereye alın tuzunuda ekleyip iyice karıştırıp ocağa alın kaynamaya başlayınca içine limon suyunu ekleyin bir taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğuduktan sonra temiz bir tülbente koyun bir yere asın 1 gece suyu süzüldükten sonra peynirimiz yenilmeye hazır.( 1 kilodan 1 kase  kadar süzme peynir çıkıyor )
  • Süzme peynirden küçük parçalar alıp elinizle toplar yapın üzerine kekik ve pulbiberini serpin   zeytinyağını dökün ve servis yapın.
  • Afiyet Olsun.

Not: Ben kekik ve pulbiberi üzerine serptim ama siz izterseniz süzme peynirin içine katıp o şekilde de top haline getirebilirsiniz :)

zeytinyağlı peynir

3 YORUMLAR

  1. Kolay gelsin hepinize… bu yaptığınız çökelek olmuş… yoğurdu (ekşimiş yoğut olması daha iyi sonuç verir) ayran yapıp 20 dakika kadar kaynatıp soğuduktan sonra süzerseniz özellikle Antakya yöresinde meşhur olan çökelek’i yapmış olursunuz… üstelik bol ve çeşitli baharatlar ekleyip, güneşte kurutup, sonra da kavanozda saklayıp küflenmesini sağlarsanız, değme keyfime….çok lezzetli ve sağlıklı olur… başarılar…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz