Home Çay Saati Tarifleri Kakaolu Kafes Kek Tarifi

Kakaolu Kafes Kek Tarifi

31


Kafesli Keki ilk gördüğümde şeklinin nasıl bu halde olduğunu çok merak etmiştim sonra biraz araştırınca nasıl yapıldığını buldum yapılışı çok kolay görüntüsü ise daha güzel olan bu değişik kek tarifi için  sizi buraya alalım.

 

Kafesli Kek tarifi için Malzemeleler

  • 5 yumurta
  • 300 gr pudra şekeri ( 3,5 su bardağı )
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 250 gr un ( 2 su bardağı tepeleme un )
  • 50 gr kakao ( 2 tepeleme çorba kaşığı
  • 1 paket  vanilya
  • 1 paket kabatma tozu

Üzeri için 

  • 70 gr pudra şekeri ( 3 çorba kaşığı tepeleme )
  • 500 gr labne peyniri
  • 1 paket vanilya
  • 2 yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak )

Kafesli Kek Nasıl Yapılır

  • Kek harcı için 5  yumurtanın sarısını,pudra şekerini,sıvıyağı ve suyu 5 dakika kadar iyice köpük köpük olana kadar çırpalım üzerine un,vanilya,kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip karıştırın
  • Yumurtanın akını ayrı bir  kapta  kar beyaz olana kadar çırpın ve kakaolu kek harcına ilave edip tahta kaşıkla karıştırın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine  kökün ve üzeri için olan harcını yapmaya başlayalım
  • Üzeri için Lapne peynirini yumurtanın sarısını,pudra şekerini,vanilyayı iyice çırpın yumurtanın akını ayrı bir kapta kar gibi olana kadar çıpın ve labneli karışıma ilave edin tahta kaşıkla karıştırın.
  • Hazırladığınız  beyaz karışımı sıkma torbasına veya poşete doldurun poşetin ucunu parmak kalınlığında kesin veya büyük uçlu krema başlığını kullanın.
  • Tepsinin içindeki kek harcının üzerine önce uzunlamasına sonrada enine kareler yapıp kafes şeklini verin önceden ısıtılmış 180 derece fırında  35 veya 40 derece pişirin  soğuyunca servis yapın
  • Afiyet Olsun
  • ben servis yaparken üzerine çok az karamel kullandım 🙂
  • Karamel tarifine Burdan bakabilirsiniz 🙂 
  • Fransa’da olanlar Labne peyniri yerine  450 gr Phıladelphıa nature ve 50 gr fromage blan
  •  Almanya’da olanlar labne yerine    500 gr   Topfen  ( Quark  )  kullanırsa aynı sonucu alacaktır 🙂

 

31 COMMENTS

  1. üzerini nasıl yaptığınızı karışık yazmışsınız.pudra şekeri var malzamede ama karışımda yok daha detaylı yazarmısınız

    • Canım üzeri için olan kısımda labne,yumurtanın sarısı,pudra şekeri vanilin iyice çırpılacak ve yumurtanın akı ayrı bir kapta kar gibi olana kadar çırpıp labneli karışıma ilave edilecek 4 lü krema resmindeki gibi ve sonra poşete doldurulacak,

      • Resimde orta tabakada beyaz bir kat daha var ama tarifte böyle bir şey yok.Ortadaki beyaz tabaka nedir?

        • Ortasında kat yok 🙂 o üzerine döktüğümüz labneli karışımdır kek piştikten sonra o şekilde oluyor

  2. Sayin Safiye Aras
    Kafesli Kek tarifi nizi bugün yaptim mükemmel oldu bilhassa Karamel sosunuz Kek e ayrica lezzet katti Paylasiminiz icin cok Tesekkürler Basarilariniz devamini dilerim Emeginize saglik.

  3. Safiye hanım kafesli kek tarifinizi yaptım ve beklemediğim kadar nefis oldu size paylaşımınızdan dolayı teşekkür ederim.

  4. SAFİYE hanım tarifler harika hem göze hem de damağa hitap ediyoryanlız pudra şekeri fazla olmazmı

  5. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık Safiye hanım.acaba dilimlerken beyaz çizgilerin üzerindenmi kesmek lazım

  6. merhaba safiye hanım kullanılan tepsi büyükboy fırın tepsisimidir ölçü olarak çay bardağı ve su bardağı demişsiniz çeşitli boylarda bardak var keşki resminide çekip yayınlasaydınız görüntü muhteşem ellerinize sağlık eminim tadıda nefistir yapmak istiyorum fakat tepsi ve bardak ölçülerinden emin olamıyorum bukadar malzemede ziyan olursa üzülürüm yardımcı olursanız sevinirim sağlıkla kalın

  7. Yaptiginiz hersey harika takip ediyorum bir cogunu denedim elinize saglik tarifler icin tskler Bunuda denemeyi düsünüyorum cok güzel görünüyor ahh birde kilo problemi olmasa 🙂

    • çok sağolun beğendiğinize çok sevindim 🙂 ayrıca birazcık dikkat ettikmi hiç bir şeycik olmaz 🙂

  8. tarifi tam takip etmediğimden üstü bu kadar düzgün olmadı ama yine de değişik bir görünüm ve lezzetli bir kek oldu 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Exit mobile version