Home Kışa Hazırlık Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

20

kimine gore mor lahana  kimine gore kırmızı lahana Turşusu mor ahananın bol olduğu bir mevsimdeyiz.ve tursusunun tam yapilma zamani cok değişik bir tursu vede cok lezzetli  ozellikle misafirlerinize değişik bir tat sunmak istiyorsaniz buyrun tarifimize

MALZEMELER

  • 1 adet morlahana
  • 2 su bardağı uzum sirkesi
  • 1 çorba kaşığı kaya tuzu
  • 10 dis sarımsak
  • istete gore 4 veya 5 adet aci sus biberi ( ben aci biber tursusu  kullandım)

Hazırlanışı

  • Mor lahanayı yıkayıp  4′ e bolun ve kucuk kucuk kesin
  • Mor lahanayı siseye doldurun arayada biberleri ve sarımsakları koyun
  • sirkeyi ve tuzu iyice karistirip Mor lahananın üstüne dokun
  • eğer sirke Mor lahananın uzerine gecmediyse biraz daha sirke koyun sirkenin mutlaka Mor lahanayı geçmesi  gerekiyor.
  •  Mor lahana (kırmızı lahana ) tursusunu 2 hafta buzdolabinda veya serin ve karanlik bir yerde   saklayın 2 hafta sonra yemeye hazir duruma gelecektir
  • Mor lahana tursunuzu ister cay saatlerinde kısırın yanında ister yemegin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
  • not; Mor lahana tursusu bittiginde sirkeli suyu sakin dokmeyin icine tekrar mor lahana koyup ayni suda bekletip tursu yapabilirsiniz,tadindan hic birsey  kaybetmez hatta daha lezzetli olur
  • AFİYET OLSUN

20 COMMENTS

    • Ayşe hanım 1 çorba kaşığı tuz kullanabilirsiniz ama çok aşırı tuzlu olmamasınada özen gösterin

  1. Daha önce baska siteden alip yapmistim sonuç hüsrandı. Facebook tan takip ediyordum. Bu tarifinizi çekinerek demedim tamamen sirkeden oluşması beni tedirgin atmisti fakat sonuç mükemmel. Restoranlarda yedigimizden daha güzel. Rencide gerçekten fotoğraf iniz daki gibi cokkk tesekkur ederim bu güzel paylasimlariniz icin

  2. Kara lahana farklı bir sebzedir. Karadenizde sarma ve çorbası yapılır. Bu bahsettiğiniz kırmızı lahana, düzeltmeniz iyi olur, yanıltıcı olmuş

  3. Merhabalar Safiye hanım..

    Üzüm sirkesinin yerine elma sirkesini kullanabilir miyiz?
    tarifleriniz de üstelik çok göz dolduruyor daha yemeden 🙂 ellerinize sağlık

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Exit mobile version