Mantarlı yemekleri çok severim bu yemekte başka güzel oluyor :) sizde yapmak isterseniz gelin Köfteli Mantar Dolmasını nasıl yapmışım bir göz gezdirin.
Mantar Dolması ( Köfteli )tarifi için Malzemeler
- 500 gr taze mantar
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Köftesi için
- 200 gr kıyma
- biraz karabiber,pulbiber,kimyon,kekik
- ve biraz tuz
Üzeri için
- Kaşar Peyniri
Köfteli Mantar Dolması Nasıl Yapılır
Mantarların saplarını çıkarıp yıkayın içine küçük bir parça tereyağı koyun,
Köftesi için kıyma tuz ve baharatları iyice yoğurun mantarın içine giricek büyüklükte yuvarlak şekil verin mantaların içine doldurun 200 derece fırında mantarlar yumuşayıp köfteler kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarıp biriken suyunu dökün,
Köfteli mantarın üzerine kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verip kaşar peyniri hafif kızarana kadar pişirip sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun.
??işten gelip bu saatte kalkıp eşime yapacağım:)
safiye hanım tariflerden çok fırınınızı merak ettim inan her defasında ilk defa kullanıyorsunuz gibi ben onca uğraşıp temizliyorum bir defa kullanıyorum tamamen batıyor turbomu sıçratıyor nasıl oluyor anlamadım gitti kirli elimle dahi dokunmam okadar dikkat ederim
slm.. tariflerinizi çok beğeniyorum aklıma ve gönküme göre inanın. mantarın içine yazın yaptığım domates püremdende koydum çok daha güzel oldu..ekmek banfırmak isteyenler için :)
Safiye hanimcim ellerinize saglik, kofte harcina sogan konmuyor mu acaba?
Hayır canım hiç gerek yok ama isteyen koyabilir :)
Firina verirken ayriyeten su eklemiyorsunuz galiba degil mi mantarin suyumu o acaba
Mantar kendi suyunu salıyor bu yüzden extradan su kullanmaya gerek yok :)
Firina verirken uzerine ayriyeten su eklemiyoruz galiba degilmi? Mantarin suyumu o acaba ekliyomusunuz yoksa