kaşarlı köfte

Bir kaç gün önce facebook sayfamda karnıbaharla nasıl bir yemek yapsam diye paylaştım bana bir çok tarif geldi ama içlerinden bana en cazip gelen Mehtap Güneş Demirel’in verdiği karnıbahar  köftesi oldu çünkü  her zaman yeni tarifler yapmak istiyorum ve verilen bir çok tarifi yapmıştım bana verilen tarifte  kaşar peyniri yoktu onu daha fazla tat versin diye kendim kullandm inanılmaz lezzetli oldu karnıbaharın bu kadar lezzetli olacağını söyleseler inanmazdım :)  tadı damağımda kaldı desem yeridir hem ben hem eşim çok fazla beğendik helede içinde eriyen kaşar peyniri yokmu oy oyy  neyse çok uzattım sizi tarife alıyım siz yapın o zaman ne demek istediğimi daha çok anlıcaksınız

  Kaşarlı Karnıbahar Köftesi için Malzemeler 

  • Orta boy karnıbaharın yarısı
  • 2 adet yumurta
  • 4 adet taze soğan
  • yarım  demet maydanoz
  • 1 su bardağı galete unu ( ben evdeki  bayat ekmekleri mikrodalga fırında  kurutup robottan çektim )
  • biraz  pulbiber, karabiber,kekik ,toz kırmızı biber
  • ve tuz
  • ortası için kaşar dilimleri
  • kızartmak için sıvıyağ

  Kaşarlı Karnıbahar Köftesi nasıl yapılır 

  • Karnıbaharı ayıkalayıp yıkayın tuzlu suda haşlayın suyunu iyice süzüp derin bir kaba alın
  • Çatalla  karnıbaharın hepsini iyice  ezin

değişik karnıbahar yemekleri

  • ince ince kıyılmış taze soğanı ve maydanozu ,yumurtaları galeta ununu baharatlarını,tuzunu ilave edip iyice yoğurun harcınız biraz cıvık olması önemli değil şekil alıcak kıvama gelmesi yeterlidir ihtiyaca göre biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz,yaptığınız harçtan yumurtadan biraz  küçük parçalar alın elinizle hafif yassı yapın üstüne kaşar peynirini koyup harcı kaşarın üzerine kapatın  elinizle kaşar peyniri hiç   gözükmeyecek şekilde köftelerinizi  düzeltin diğer kalan karnıbabarlı harcıda aynı şekilde içine kaşar dilimlerini yerleştitirin ve   kızgın sıvıyağda önlü arkalı  kızartıp sıcak sıcak servis yapın yanında yoğurt, ketçap,mayonezde güzel gidiyor :) ( benim yaptığım kaşarlı karnıbahar  köftelerden 13 adet büyük köfte çıktı )

kaşarlı karnıbahar köftesi

  • Afiyet Olsun

kaşarlı karnıbahar köfte tarifi

54 YORUMLAR

  1. Bende denedim, ekmegi biraz fazla koydum toparlanmasi icin, o yuzden pek guzel olmadi gibi. Ama kivaminda yapildiginda cok lezzetli, ve peynir akma yapmadi. Sanirim karnabahri hasladiktan sonra iyice soguduktan sonra ezilirse daha az sulanir sanki:))

  2. Merhaba bugün denemek istiyorum fakat iki sorum var 1. ne kadar süre haşlanmalı tamamen. Ezilecek kıvama mı gelecek ? 2.si fırında kızartılabilir mi yağ çekmemesi için ?

  3. karnı baharları ezdikten sonra videoda beyaz ince doğranmış soğanmı yoksa (öyle olması gerekir zira taze soğan yok) yoksa ıslanmış pirinçmi..?konuyor acaba hangisi…?

  4. Merhaba safiye hanim bu tarifi simdi hazirlayip dolaba koysam yarin aksam kizartsam herhangi bir bozulma olur mu calisan bir bayanim o yüzden simdiden yarin aksamun yemeğini hazirlamam gerekiyor.

  5. madem tarifi burdan aldık yazmamakta olmaz..denedim beğendim kızarttıktan sonra sarımsak yoğurtla servis ederekde çok güzel olur …karnıbahar sevmeyen çocuklar için birebir

  6. Safiye hanim tarif icin tesekkurler. Tarifinizi denedim elimde taze sogan yoktu bende kuru sogani incecik dograyip yaptim ve gercektende cok lezzetli oldu lakin tarifi deneyecekler icin onerim benim gibi hafif yemekler sevenler varsa onlara biraz agir gelecektir ara sicak olarak mukemmel bi secim olabilir ellerinize saglik

  7. Cok guzel gorunuyor en kisa zamanda evde deneyip basarili olursam is yerimdede yapacam ben bir sirkette ascilik yapiyorum tariflerinizi cok begendim bir arkadas vasitasiyla sayfanizla tanistim dunder beridir bircok tarifinizi not aliyorum en kisa zamanda hepsini deniycem biskivili ruloyu yaptim guzel oldu tesekkurler

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz