Videolu Tarife burdan bakabilirsiniz :)
Geçenlerde bir markette toz mahlep bulunca aldım takipçilerimden Belgin Temiz Boruk kandil simidi olarak çok güzel bir kurabiye tarifi verdi bende ilk fırsatta denedim gerçekten çok ama çok güzel bir kurabiye tarifi pastanedekilerden daha lezzetli Belgin hanıma teşekkür ederim biz tadını ve gevrekliğini çok beğendik şimdiye kadar hazır olan kurabiyelerden hep bu kokuyu alırdım ama o zamanlar mahlebi bilmediğim için kokusunuda bilmezdim şimdi daha iyi anlıyorumki meğerse onlar mahlep kullandığı için böyle güzel kokuyormuş bakalım sizde beğenecekmisiniz
Pastane Kurabiyesinin Hamuru için Malzemeler
- 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı toz mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta ( sarısı üzerine beyazı içine )
- alabildiği kadar un
Üzeri için
- susam ve çörek otu
Pastane Kurabiyesi nasıl yapılır
- Yumurtanın sarısı ve un hariç bütün malzemeleri karıştırın sonra ununu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın iyice yoğurun
- resimde görünen tereyağının tuhaflığını merak edeneler için tereyağımı buzluktan çıkardığım için mikrodalga fırında biraz ılıtıyım dedim ama buz tuttuğu için ılıyana kadar yarısı eridi :)
- yaptığınız hamurdan çok kalın olmayacak şekilde uzun şeritler yapın iki ucunu bir birine dolayın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine biraz aralıklı olarak yerleştirin üzerine yumurtanın sarısını sürün susam ve çörek otunu serpin 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin
- soğuduktan sonra servis yapın
- Afiyet Olsun
Mrb safiye hanimcim tarifinizi bugün yaptım dogumuma iki ay var şimdiden birşeyler yapıp buzluğa atmak istiyorum bu tarifinizi buzluğa atabilir miyim daha sonradan iyice ağırlaşır sam yapamam gibi gelio bide pizza poğaça hamurunuzfan.yogurdum mayalandi onu da pişirip buzluğa atmayı düşünüyorum uygun olur mu acaba yada farklı bı tarifinizi var mı buzluk için.birkac tanede tatlı kurabiye yapicam inşallah tariflerinizden
harika oldu. tesekkurler
Mükemmel bir tarif tadı kokusu tam yerinde ellerinize sağlık
Çok teşekkürler beğendiğinize çok sevindim :)
şekeri çok geliyor ama oldukça lezzetli bir tariffff şeker tadı bana biraz baskın geldi yarı ölçü yapılabilir.
Sürekli tariflerinizi yaparım hepsi mükemmeldi fakat bunda üzgünüm mahlepli kurabiye tadı alamadım. Mahlebimde mi sorun vardı bilmiyorum ama istediğim gibi bir tad değildi üzgünüm :(
Bazen her yaptığımız olmayabilir ama belki kullandığınız mahleptende kaynaklanıyor olabilir :(
Merhaba. Bu tarifinizi arkadaşıma kız alma evine ikramlık yapacağım.Bunun gibi lezzetli tatlı bir kurabiye önerebilimisiniz
Tarifinizi çok beğendim, eminim çayın yanında keyifle yenilebilir, ellerinize sağlık.
Yeni tarifleri biraz cekinerek yapmama ragmen bi an olmicak dusuncesine kapilsamda sonuc mükemmel ben margarinle yaptim eminim terayagi daha da guzel yakisir tadi kokusu tam yerinde ellerinize sağlık
Afiyet olsun beğendiğinize çok sevindim :)
Ellerinize sağlık
gerçekten tam aradığım tarif Allah razı olsun
Şeker tarifi okurken çok gibi gelse de adı tam Türkiye’deki pastane kurabiyesi gibi
Çok teşekkür ederim???
Afiyet olsun canım beğendiğinize çok sevindim :)
Sekil vermesi zor olmasina ragmen cok guzel oldu. Tskler
Afiyet olsun beğendiğine sevindim :)
Ben denedim ama şekil veremedim sizin gibi
neden acaba ?tarifler çok güzel hep denemeye çalışıyorum sağolun
Yoğurt yerine 1 çay bardağı süt koyarsanız daha kıyır kıyır oluyor. Bende bu tarifi 2 silme çorba kaşığı şeker ile yaparım. Şekerli gelen arkadaşlar bu şekilde bir denesinler. Hamurun kıvamının olup olmadığını tezgahta sürükleyerek test edebilirsiniz. Tezgaha yapışıyorsa un koyarak yoğurun.
Hamurun sekil verirken dagilmasi neden oluyor acaba? Tereyagini cok yogurunca ya da un fazla gelince mi oluyor. Hamuru kurtarmak icin ne yapilabilir boyle bir durumda?
Simdiden cok tesekkurler.
Gevrek Kurabiye hamurlarına şekil vermek genelde zordur eğer şekil almıyorsa en basit şekli vermek en doğrusudur ama basit bir şekli bile almıyorsa 1 yumurta ilave etmekte fayda var :)
Mrb Safiye hanim bende kurabiyeyi bugun yaptim sonuc mukemmel cok begenildi tarif icin cok Teşekkürler…
elinize saglik
safiye hanım ben kurabiyeyi yapıcam ama mahlep yerine ne koyabilirim yada koymasam olurmu ?
Mahlepli kabartma tozlariyla kullandim harika oldu tesekurler tarifleriniz severek takib ediyorum emeginize yureginize saglik
Afiyet Olsun beğendiğine çok sevindim :)
Ben bunu denedim ama biraz şekerli geldi tadı gzl oldu ama şekerli oldu tuzlu olsa daha hoş olurdu bence neyse artık bidakine şeker az koycam :)
Hayirli cumalar.. :) Mahlep yerine baska koyabilecegimiz birsey var mi acaba..
Toz mahlep marketlerde hepsinde oluyomu acaba?
aynen ya toz mahlep nedir ya ilk defa duyuyorum Safiye aras
Merhaba ben şekerde tereddüt ettim tuz az şeker çok biraz tatlı oluyor sanırım.
Merhaba bu kurabiyede tuz az olmasına rahmen tadı daha çok hissediliyor :)
Ablacimm gercekten cok guzel bi kurabiye oldu yalniz seker bir yemek kasigi olsa daha iyi olurmus hem tatli hem tuzlu bir tat geliyor onun dusinda gevrekligi fln super tarif icin Teşekkürler
1 corba kasigi olmaz mi ya ben bi kere 1 tatli kasigi koydum o bile fazla gibiydi
Normalde 1çorba kaşığı olması lazım ama bende bazen 1 tatlı kaşığı kullanıyorum o biraz isteğe kalmış bir durum :)
Safiye hanim tarifi izi denedim.parmaklarini yedi tadan herkes bendeniz de dahil Süpersiniz emeğinize sağlık
Mrb bu kurabiye derin dondurucudan cikinca ayni kaliyomu acaba
Merhaba canım ben bu kurabiyeyi dondurucuda hiç saklamadım hava almayan saklama kutusuna bir kaç kesme şeker koyup normal bir dolapta sakladım iki üç hafta hiç bayatlamadan durdu :)
Merhabalar,
Firmamız sizlere daha iyi hizmet verebilmek amacıyla tahtakalesepeti.net üzerinden ürün tanıtımı ve Türkiye’nin her yerine toptan-parekende satışlarına devam etmektedir.
Facebook Adresimiz;
https://www.facebook.com/pages/Tahtakalesepeti/705815539441030
İyi günler dileriz…
İletişim ve Bilgi Almak İçin;
Firma Adı : Tahtakale Sepeti
Telefon No : 0212 514 37 82 – 83
Fax No : 0212 514 37 84
E-Posta : info@tahtakalesepeti.net
Adres : Demirtaş Mah. Prof. Cemil Bilsel Cad.Sayan Han No:8 K:3/33 Eminönü-İstanbul
Iyi gunler mahlep araplarda da mi mahlep olarak soyleniyor?
İyi Akşamlar canım Araplarda da mahalep diye geçiyor.
Ellerinize sağlık, tatlı mu tuzlu mu bu kurabiye? Tatlı ise tuzlu yapmak için şeker miktarını azaltmam mı gerekiyor?
Harika görünüyor ellerinize sağlık, anlamadığım şey tatlı mı tuzlu mu bu şeker miktarında tereddüt ettim biraz..
Elletine saglik canim ama mahlepi hangi magazadan aldigini ogrenebilirmiyim (hulya)
Hülya’cım mahlebi Arap mağazası Bakerden aldım zaten burda başka yerde yok :)