Patatesli Simit Poğaça

Patatesli Simit Poğaça

• 1 su bardağı ılık süt
• İsteğe göre 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaşmaya veya 1  instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
•  2 veya 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş ılık tereyağı veya margarin
• Ve alabildiği kadar un

• 1,5  cay bardağı  susam
• 2 dolu çorba  kaşığı pekmez
• 1 su  bardağı su

• Büyük bir kaba süt, yumurta,sıvı yağ, yoğurt tereyağı, toz şeker,tuz ve maya hepsini iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın isterseniz yoğurma işlemine tezgahın üstünde yapabilirsiniz hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın üzerine streç folyoyla kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın
• patatesleri soyun yikayin rendeleyin,siviyagi tencereye alin uzerine kup kup dogranmis soganlari ilave edin sararana kadar kadar kavurun ustune  rendelenmiş  patatesleri ilave edip kızartın sonra salçayı tuzu ve pul biberi ekleyip bir kaç dakika kavurun ve ocaktan alıp soğumaya bırakın
• hamurunuz iyice kabarıp dinlendikten sonra yumurtadan biraz küçük bezeler alin  5 dakika dinlendirin  cay tabağı kadar acın içine 1 çorba kaşığı patatesli harçtan koyun resimde görüldüğü gibi üstten her iki kenarı birleştirerek kapatın 
• kapattığınız poğaçayı  önce pekmezli suya sonra susama güzelce bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin  tepside 45 dakika  dinlendirin ve önceden ıstılmış  180 derece fırında pişirip servis yapabilirsiniz 
• Afiyet olsun