Bu tatlı özellikle Yeni Anne olan lohusa bayanlara yapılır.Bebeğe süt Anneye enerji olsun diye,Bende çok sevdiğim bir arkadaşım için yaptım inşallah bebeğine süt kendisine şifa olur.
Pekmezli Haside Tatlısı’nin Malzemeleri
- 1 Çay bardağı üzüm pekmezi,
- 2 Yemek kaşığı buğday unu ,(40)gr
- 2 Su bardağı su (400)gr
- 1 Yemek kaşığı tuzsuz tereyağı,
- 1 Yemek kaşığı toz şeker ,
Pekmezli Haside Tatlısı’nın Yapılışı
Geniş bir tavayı ocağa alarak tereyağı ilave edilir,bir iki dakika tereyağı kızdırılır,ardından unu ‘da ilave ederek bir iki dakika’da un kavrulur.Kavrulan unun içersine yavaş yavaş suyu,pekmezi ,şekeri ilave ederek seri bir şekilde kaynayıncaya dek,çırpma teli ile çırpılır.Katılaşan Haside Tatlısı nı servis etmek için Sunum tabağına sıcak sıcak dökülür.Üzerine isteğe bağlı fındık,badem ve kuru üzümle süsleyebilirsiniz.Bu Tatlı özellikle sıcak yenir.
AFİYET OLSUN…..
